Вешенки в сметане

Вешенки в сметане
Порций:
20 человек
Калорийность на 100 гр.:
75 ККал
Время приготовления:
2 мин.
Сложность:
Средний
Основной ингредиент
Вешенки Сметана
Блюдо
Горячее
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
На сковороде

Если в продаже вам встретятся вешенки, обязательно покупайте и готовьте их, ведь в них содержится большое количество витаминов и микроэлементов, эти грибы очень вкусные и полезные. Один из самых удачных вариантов их приготовления – в сметане с луком и морковью.

Подавать такое блюдо вкуснее всего с отварным картофелем или картофельным пюре, ну а мясо подойдет абсолютно любое – отварное, жареное или запеченное.

Ингредиенты

на
Вешенки
200 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Сметана
100 г
Соль и перец
по вкусу
Масло растительное
2 ст.л.
Укроп
2 ветк.
Вода
100 г
Шаг 1 из 7
Ингредиенты

Для приготовления вешенок в сметане, подготовьте все необходимые продукты. Лук и морковь почистите, помойте и обсушите. Вешенки, как правило, продаются чистыми и под пленкой, мыть их не нужно, поскольку это пластинчатые грибы. При необходимости их можно почистить кухонной щеточкой.

Шаг 2 из 7
Лук

Разогрейте в сковороде рафинированное растительное масло, положите нарезанный полукольцами репчатый лук, обжарьте его пару минут — до мягкого состояния.

Шаг 3 из 7
Морковь

Нашинкуйте тонкой соломкой морковь, добавьте в сковороду. Тушите на умеренном огне пару минут.


Шаг 4 из 7
Грибы

Отрежьте корень на вешенках. Грибы порвите руками на тонкие ломтики, сложите в сковороду, накройте крышкой. Тушите их с овощами минут 5. При необходимости можно влить немного воды из чайника, чтобы вешенки лучше протушились.

Шаг 5 из 7
Сметана

Разведите сметану средней жирности водой, влейте ее к вешенкам, тушите минуты 3.

При желании в соус можно положить лавровый лист и измельченный зубчик чеснока, тогда вкус и аромат будут еще более насыщенными.

Шаг 6 из 7
Зелень

Когда сметанная подлива прилично загустеет, посолите и поперчите ее. Всыпьте нарубленный укроп, перемешайте и выключите плиту.


Шаг 7 из 7
Подача готового блюда на стол

Подавайте готовые вешенки, тушенные в сметанном соусе, с вареной картошкой – идеальное сочетание.

Очень вкусно, ароматно и сытно. Искренне рекомендую.

Приятного!


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *