Хек в фольге в духовке

Хек в фольге в духовке
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
86 ККал
Время приготовления:
35 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Лимон Хек
Назначение
На ужин
Кухонная техника
Духовка

Хек – вкусная и полезная рыба, содержащая в себе множество витаминов и микроэлементов, которых так часто не хватает нашему организму, особенно в зимний период. Сегодня я расскажу, как запечь хека в фольге в духовке, чтобы сохранить все его полезные ценности.

Рыбка готовится в собственном соку с разнообразными специями, без добавления каких-либо масел. Получается вкусное, сочное и ароматное блюдо. По достоинству оценят его те, кто ведёт здоровый образ жизни, придерживается правильного питания или диеты. Рекомендую попробовать!

Ингредиенты на
Хек с/м
400 гр.
Приправа к рыбе
1 ч.л.
Соль, чёрный молотый перец
по вкусу
Лимон
0.25 шт.
Розмарин
1 втчк.
Шаг 1 из 7
ингредиенты

Подготовим продукты по списку к рецепту, а также фольгу для запекания.

Шаг 2 из 7
мытые тушки

Рыбу заранее достаём из морозильной камеры и оставляем на некоторое время при комнатной температуре, чтобы она полностью разморозилась.

Тщательно моем под проточной водой, если нужно, счищаем чешую. Особое внимание уделяем брюшку, зачастую там остаются части внутренностей и чёрная плёнка, от которых тоже нужно избавиться. По желанию обрезаем плавники. Рыбу просушиваем бумажными салфетками и натираем специями.

Шаг 3 из 7
выкладка лимона и розмарина

Кладем хека на лист фольги, сложенный вдвое. Сверху распределяем лимонные ломтики и веточку розмарина. Если нет свежего розмарина, его можно заменить сушеным или же любыми другими травами, которые сочетаются с рыбными блюдами.

Шаг 4 из 7
заворачивание в фольгу

Заворачиваем рыбу в плотный конверт и отправляем в духовку.

Шаг 5 из 7
запекание в духовке

Готовим при температуре 180 градусов 30 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы хек в фольге полностью пропёкся и сохранил свои соки. В данном виде рыбы их не очень много, но всё же они есть. Поэтому, главное, блюдо не передержать в духовке, иначе получится слишком сухо. Аккуратно достаём его из печи и разворачиваем фольгу.

Шаг 6 из 7
горячая печеная рыба

Вот такая вкусная и ароматная рыбка у нас получилась.

Шаг 7 из 7
запеченные тушки хека с лимоном и веточками розмарина

Подаём на стол в горячем виде, выложив на красивую тарелку. В качестве гарнира подойдёт отварной рис, свежие овощи и зелень.

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт — поставьте автору лайк, поделитесь рецептом в социальных сетях или оставьте комментарий с фото приготовленного блюда. Ваши отзывы — лучшая награда для нас!

Понравился рецепт?
Поделиться:
Ещё вкусные рецепты
Комментарии к рецепту
Инна
3 недели назад
Ответить

Готовлю рыбу по такому рецепту. Но я еще немного поливаю ее растительным или оливковым маслом. Тогда она получается более сочная.Готовлю по такому рецепту не только хек. Еще мне нравится приготовленная таким образом скумбрия. Если нужно приготовить быстрее, можно воспользоваться мультиваркой. Положить рыбу на решетку мультиварки, в чашу налить воду. Получается приготовленная на пару. Вкус похожий, хотя в духовке получается более ароматная.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: