Хек в мультиварке

Хек в мультиварке
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
29 ККал
Время приготовления:
20 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Хек
Блюдо
Горячее
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
Мультиварка

Хек – рыба полезная и нежирная, бюджетная и вкусная. Его чаще всего запекают или жарят, дополнив овощами и специями. Мой вариант настолько прост, что вам почти ничего не надо будет делать. Очень быстрый, экономный и легкий рецепт приготовления хека в мультиварке. Такая рыбка отлично подойдет к гарниру на обед или к овощному легкому салату на ужин.

Ингредиенты

на
Хек
400 гр.
Соль
по вкусу
Черный молотый перец
по вкусу
Кориандр молотый
0.25 ч.л.
Мука пшеничная
1.5 ст.л.
Лимон
0.5 шт.
Шаг 1 из 8
продукты

Подготовьте все необходимые ингредиенты. При выборе рыбы особенное внимание обратите на ее внешний вид. Тушки хека не должны быть поврежденными, деформированными, с большим количеством снега и льда.

Размораживайте рыбу на верхней полке холодильника. Если вы сами будете ее разделывать, то удалите голову, хвост, плавники и черную пленку. Промойте тушку и обсушите бумажными полотенцами.

Специи используйте по вкусу, можно готовые пакетированные. Я выбрала соль, перец и кориандр. Именно последний, считаю, очень хорошо сочетается с хеком.

Шаг 2 из 8
очистка рыбы

Разделанную рыбу выложите на доску и посолите со всех сторон.

Шаг 3 из 8
кусочки хека

Нарежьте тушку на небольшие порционные кусочки. Я не отделяла от нее кожу и хребет, но если вы хотите заморочиться, то пожалуйста, хотя считаю это лишним.


Шаг 4 из 8
мука со специями

В муку всыпьте молотый кориандр и черный перец, перемешайте.

Шаг 5 из 8
панировка рыбы

Каждый кусочек рыбы обваляйте в муке со специями со всех сторон.

Шаг 6 из 8
загрузка в чашу с маслом

В чашу мультиварки налейте растительное масло, установите режим «Жарка» на 20 минут, выложите хека и обжарьте около 10 минут при открытой крышке.


Шаг 7 из 8
обжарка

Переверните рыбные кусочки при помощи силиконовой или деревянной лопатки, обжарьте со второй стороны еще 10 минут.

Шаг 8 из 8
жареный хек

Достаньте готовую рыбу из мультиварки на бумажное полотенце для удаления лишнего жира. Затем переложите жареного хека на листья салата, сбрызните соком лимона и подавайте с любым гарниром.

Приятного аппетита!

Несмотря на простоту блюда, вкус получился превосходным!

Хека в мультиварке можно приготовить самыми различными способами. Очень вкусно — с овощами, в соусах, например, в сметанном или томатном. Эту рыбу можно варить, готовить на пару, жарить, запекать или тушить. Ее практически невозможно испортить, мясо хека на вкус нежное, легко усваиваемое организмом.

И главное, не забывайте, что секрет вкусного блюда кроется в качестве главного ингредиента! Поэтому, обязательно тщательно выбирайте рыбу и правильно ее размораживайте.

Разнообразьте свой рацион этой бюджетной, вкусной и полезной рыбкой!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *