Хлеб на кефире в хлебопечке

Хлеб на кефире в хлебопечке
Порций:
1 человек
Калорийность на 100 гр.:
350 ККал
Время приготовления:
3 ч. 30 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Дрожжевое тесто Кефир
Кухонная техника
Хлебопечка

При таком обилии магазинного хлеба, мало кто решится его приготовить в домашних условиях самостоятельно. И все же, домашний хлебушек всегда был и будет вкуснее и аппетитнее фабричного. В его качестве можно быть полностью уверенным.

Если у вас есть хлебопечка, то с приготовлением домашнего хлеба не возникнет никакого труда. Самое главное – это знать правильные пропорции ингредиентов.

Ингредиенты

на
Кефир
300 мл
Сливочное масло
30 г
Яйцо
1 шт.
Растительное масло
20 г
Мука
550 г
Дрожжи прессованные
14 г
Соль
1 ч.л.
Сахар
2 ст.л.
Шаг 1 из 9
Ингредиенты

Для приготовления белого хлеба на кефире и дрожжах в хлебопечке подготовьте необходимые ингредиенты. Муку просейте через сито. Кефир нагрейте до теплого состояния. Сливочное масло тоже слегка нагрейте, чтобы оно стало мягким или немного растаяло.

Шаг 2 из 9
Кефир с дрожжами

Прессованные дрожжи мелко нарежьте и растворите в теплом кефире.

Шаг 3 из 9
Масло

В подготовленную чашу хлебопечки перелейте кефир с дрожжами. Добавьте необходимое количество сахара и соли, а также сливочное масло.


Шаг 4 из 9
Яйцо

Следом отправьте в хлебопечку яйцо и влейте растительное масло.

Шаг 5 из 9
Мука

Затем всыпьте просеянную муку. Вставьте чашу с содержимым в хлебопечку и включите основной режим выпечки. У меня он длится 3 часа. Цвет корочки установите средний, а вес — 1000 граммов.

Шаг 6 из 9
Колобок

Хлебопечка начнет свою работу. В процессе замеса будет образовываться вот такой колобок теста.


Шаг 7 из 9
Извлечение хлеба из чаши

Спустя указанное время хлебопечка издаст звуковой сигнал о том, что хлеб готов. Извлеките его из чаши и остудите. Мне нравится остужать его на столе. При этом у хлеба образуется аппетитная хрустящая корочка.

Остудите хлебушек полностью, затем уберите в пакет.

Шаг 8 из 9
Нарезка и подача к столу

Готовый хлеб на кефире получается с очень нежным мякишем. Он равномерно пористый, поэтому употреблять его одно удовольствие.

Шаг 9 из 9
Домашний хлеб на кефире

Приятного аппетита!


Такой мягкий, вкусный и ароматный хлеб можно подать на завтрак для бутербродов или просто кушать его с молоком. Попробуйте и вы!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *