Хлебные палочки

Хлебные палочки
Порций:
15 человек
Калорийность на 100 гр.:
236 ККал
Время приготовления:
20 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Дрожжевое тесто
Блюдо
Хлеб
Назначение
На природу Перекус
Кухонная техника
Духовка

Хлебные палочки станут прекрасным дополнением к первым блюдам или перекусом на природе, в школе или на работе. Готовятся они очень просто, используется для этого дрожжевое тесто, замешанное на воде. Снаружи палочки получаются хрустящими, с красивой румяной корочкой, а внутри – немного мягкого мякиша. Изысканный вкус придают данной выпечке семена кунжута, однако их можно заменить маком, семечками или крупной морской солью. Рекомендую попробовать!

Ингредиенты на
Вода
200 мл.
Сахар
1 ч.л.
Соль
0.5 ч.л.
Дрожжи сухие
1.5 ч.л.
Кунжут
1 ч.л.
Растительное масло
2 ст.л.
Мука
300 гр.
Шаг 1 из 9
ингредиенты

Для приготовления хлебных палочек подготовим продукты по списку к рецепту. Пшеничную муку просеем через мелкое сито, чтобы насытить её кислородом и избавиться от всевозможного мусора.

Шаг 2 из 9
дрожжи

Немного подогреем воду и перельем её в удобную для замеса миску. Добавим сахар и хорошо его перемешаем, стараясь, чтобы кристаллы полностью или частично растворились.

Следом добавим сухие дрожжи. Снова размешаем и оставим на 10 минут. Когда на поверхности появится пышная пенная шапочка, приступим к следующему этапу.

Шаг 3 из 9
добавление масла в опару

Добавим в опару соль и растительное масло.

Шаг 4 из 9
колобок теста

В жидкую массу введём просеянную муку и вымесим дрожжевое тесто. Оно должно быть мягким и очень эластичным, но не прилипать к рукам.

Количество муки может отличаться от указанного выше, зависит это от её качества и сорта. Поэтому добавляем не всю сразу, а частями.

Скатаем из теста колобок и оставим в миске на 1-1,5 часа, прикрыв при этом полотенцем, чтобы он не обветривался.

Шаг 5 из 9
поднявшееся тесто

По истечении времени тесто должно вырасти и стать намного больше в объеме. Это будет свидетельствовать о том, что всё сделано правильно и можно продолжать работу. Обминаем его и делим на 15 равных частей.

Шаг 6 из 9
заготовки на противне

Из каждого кусочка теста катаем длинную, тонкую колбаску (как на фото). Кладем их на противень, застеленный пергаментом, на небольшом расстоянии друг от друга.

Шаг 7 из 9
присыпка кунжутом

Поверхность заготовок сбрызнем водой, используя для этого пульверизатор или силиконовую кисточку, и притрусим семенами кунжута.

Шаг 8 из 9
выпечка в духовке

Отправляем противень в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

Шаг 9 из 9
хрустящие палочки с кунжутом

Очень вкусные и красивые хлебные палочки с кунжутом готовы. Подаём на стол в остывшем виде. Очень вкусно дегустировать их с сырным соусом.

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт — поставьте автору лайк, поделитесь рецептом в социальных сетях или оставьте комментарий с фото приготовленного блюда. Ваши отзывы — лучшая награда для нас!

Понравился рецепт?
Поделиться:
Ещё вкусные рецепты
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: