Холодец из рульки и курицы в мультиварке

Для приготовления холодца из рульки и курицы в мультиварке подготовьте необходимые ингредиенты. Если готовить его только из куриных окорочков, то он не застынет. Для придания готовому холодцу желейных свойств необходимо добавить свиные ножки или небольшую рульку.

Все мясо залейте холодной водой и оставьте постоять на 3 часа.

Спустя время отмоченное мясо промойте под проточной водой.

Лук и морковь очистите от кожуры и нарежьте на кусочки. В чашу мультиварки сложите нарезанные овощи, соль, специи и лавровый лист. В качестве специй достаточно будет воспользоваться перцем горошком.

Затем сложите в чашу подготовленное мясо.

Залейте все холодной водой до максимально возможного уровня. Поставьте чашу в мультиварку, накройте крышкой и включите режим «Тушение» на 5 часов.

В процессе готовки открывать крышку не рекомендуется. В закрытом пространстве мясо хорошо выварится и будет отделяться от костей.

Готовую рульку вместе с курицей извлеките из мультиварки и немного остудите. Переберите от костей.

Мясо разложите в подготовленную посуду для холодца.

Залейте процеженным бульоном и добавьте немного чеснока, пропущенного через чеснокодавилку. Уберите холодец для застывания в холодильник на несколько часов.

Готовый холодец получается очень вкусным и ароматным. Но он заметно менее жирный, чем если бы готовился полностью на свинине, а значит, и менее калорийный. Что не может не радовать.

Приятного аппетита!