Холодец в мультиварке

Холодец в мультиварке
Порций:
10 человек
Калорийность на 100 гр.:
133 ККал
Время приготовления:
24 ч. 0 мин.
Сложность:
Средний

Чтобы подать на стол вкусный холодец, не надо иметь особые навыки в кулинарии. А если у вас имеется для его приготовления мультиварка, то можно считать, что готовить его будет именно она. Необходимо только заложить правильные продукты и включить нужный режим. Вообще, с появлением дома этой кухонной техники, многие блюда стали готовиться еще проще и быстрее.

При покупке свиной рульки для холодца учитывайте размер чаши мультиварки. Берите ту, что небольшого размера, чтобы она смогла в неё поместиться.

Ингредиенты

на
Свинина
2 кг
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Вода
2 л
Соль
по вкусу
Лавровый лист
3 шт.
Перец горошком
1 ст.л.
Чеснок
1 шт.
Шаг 1 из 8
Ингредиенты

Для готовки холодца подготовьте все необходимые ингредиенты. Свинину берите с костями. Лучше всего добавить свиную рульку.

Шаг 2 из 8
Промывание мяса

Предварительно мясо необходимо вымочить. Для этого залейте все части свинины холодной водой и оставьте на 4-5 часов постоять. Спустя указанное время мясо извлеките из емкости и промойте под проточной водой.

Шаг 3 из 8
Овощи и пряности

Лук и морковь очистите от кожуры и промойте. Затем выложите их в чашу мультиварки. Добавьте несколько нарезанных зубчиков чеснока и лавровый лист. Всыпьте соль и перец.


Шаг 4 из 8
Рулька в чаше

Следом сложите в чашу все подготовленное мясо. Если не помещается целыми кусками, то можно порубить на части.

Шаг 5 из 8
Варка

Залейте водой до максимально возможного уровня. Поставьте чашу в мультиварку. Закройте крышку и включите режим «Тушение» на 6 часов. Я холодец всегда ставлю готовиться на ночь.

Шаг 6 из 8
Переливание в емкость

Когда все сварится, извлеките мясо из бульона и тщательно переберите от костей. Разложите вареную свинину в подготовленные глубокие тарелки. Затем процедите бульон и разлейте его во все тарелки. Пропустите очищенный чеснок через чеснокодавилку и добавьте в каждую емкость.

Поставьте холодец в холодильник на несколько часов для того, чтобы он застыл.


Шаг 7 из 8
Застывание

Вкусный и ароматный холодец готов.

Шаг 8 из 8
Порция вкусного холодца

Приятного аппетита!

Холодец можно приготовить из любого вида мяса. Я обычно беру для него основным ингредиентом свиную рульку на кости. А дополняю ее любым другим мясом – курицей, индейкой, говядиной. Свиная рулька на кости дает именно тот навар, благодаря которому готовый холодец застывает.

Такой холодец можно приготовить к любому празднику. Он точно сможет стать украшением стола!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *