Холодный кофе

Холодный кофе
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
42 ККал
Время приготовления:
20 мин.
Сложность:
Простой
Блюдо
Кофе
Кухонная техника
Кухонная плита

Холодный кофе, фраппе или айс-кофе подается в летнее время к обеду, когда солнце в самом зените и жара выматывает, а сил для дальнейшей работы уже не осталось. Напиток не только освежает и дарит прохладу, но еще и заряжает бодростью и энергией. Создается он за считанные минуты, но хранится в холодильнике. Для этого рецепта больше всего подойдет растворимый кофе, а не молотый, так как такой вид менее горчит в ледяной подаче.

По желанию напиток можно дополнять молотой корицей, взбитыми сливками, молоком любой жирности, различными сиропами, топпингом или медом любимого сорта. Не рекомендуется пить кофе на голодный желудок и на ночь!

Ингредиенты

на
Кофе растворимый в стиках по 2 г
2 шт.
Сахар
2 ч.л.
Кипяток
200 мл.
Лед в кубиках
8 шт.
Шаг 1 из 6
ингредиенты

Подготовьте ингредиенты и чашки или стаканы для создания напитка.

Шаг 2 из 6
кофе в кружках

Высыпьте в них по порции растворимого кофе. Для этого рецепта идеальны стики – порционные пакетики с кофе (в каждом — ровно 2 г гранул). По пропорциям это примерный объем десертной ложки.

Шаг 3 из 6
сахар

Добавьте в каждую чашку по 1 ч.л. сахарного песка. Предпочитая дегустировать напиток с медом, вам придется дождаться остывания кофе до 35 градусов, чтобы сладость осталась не только вкусной, но и полезной.

Шаг 4 из 6
заливка кипятка

Вскипятите воду и залейте в чашки по 100 мл кипятка. В целом, все зависит от вашего вкуса: некоторые предпочитают добавлять 50 мл кипятка, другие – 150 мл.

На этом этапе можно позволить всыпать немного молотой корицы, ванили, другие пряности. Затем напиток в чашках остудите.

Создавая кофе фраппе на большое количество человек, заваривайте его в кофейнике или чайнике, кувшине.

Шаг 5 из 6
загрузка льда

Спустя некоторое время (примерно 20-30 минут нахождения на холоде) поместите в каждую чашку по 3-4 кубика льда.

Можно заранее приготовить около 1,5-2 л кофе, например для всего коллектива, и держать его в холодильнике про запас, но не более 2-3 часов, иначе напиток потеряет свой вкус.

Шаг 6 из 6
освежающий кофе со льдом

Подайте холодный кофе, украсив листочками свежей мяты, щепоткой корицы, взбитыми сливками.

Вливая молоко, помните о том, что оно тоже должно быть охлажденным, иначе лед преждевременно растает, и вы получите разбавленный кофе.

Что еще почитать
Внимание, конкурс!
Похожие рецепты
Новые рецепты
Комментарии к рецепту
Юлия
4 месяца назад
Ответить

Кофе со льдом я еще не пробовала. А холодный кофе в принципе люблю, но после того как он просто остынет. Я например люблю кофе с лимоном. И что будет если заморозить воду с лимоном? Эдакий лимонный лед. И как будет , если добавить молоко в кофе и затем положить лед?

антон
4 месяца назад
Ответить

Здесь авторы не рекомендуют холодный кофе на ночь ну вообще то любой кофе на ночь пить абсурдно.Что касается добавления льда ,не плохо конечно но мне нравится с мороженным очень вкусно

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *