Холодный кофе
Холодный кофе, фраппе или айс-кофе подается в летнее время к обеду, когда солнце в самом зените и жара выматывает, а сил для дальнейшей работы уже не осталось. Напиток не только освежает и дарит прохладу, но еще и заряжает бодростью и энергией. Создается он за считанные минуты, но хранится в холодильнике. Для этого рецепта больше всего подойдет растворимый кофе, а не молотый, так как такой вид менее горчит в ледяной подаче.
По желанию напиток можно дополнять молотой корицей, взбитыми сливками, молоком любой жирности, различными сиропами, топпингом или медом любимого сорта. Не рекомендуется пить кофе на голодный желудок и на ночь!
Ингредиенты
на
Подготовьте ингредиенты и чашки или стаканы для создания напитка.
Высыпьте в них по порции растворимого кофе. Для этого рецепта идеальны стики – порционные пакетики с кофе (в каждом — ровно 2 г гранул). По пропорциям это примерный объем десертной ложки.
Добавьте в каждую чашку по 1 ч.л. сахарного песка. Предпочитая дегустировать напиток с медом, вам придется дождаться остывания кофе до 35 градусов, чтобы сладость осталась не только вкусной, но и полезной.
Вскипятите воду и залейте в чашки по 100 мл кипятка. В целом, все зависит от вашего вкуса: некоторые предпочитают добавлять 50 мл кипятка, другие – 150 мл.
На этом этапе можно позволить всыпать немного молотой корицы, ванили, другие пряности. Затем напиток в чашках остудите.
Создавая кофе фраппе на большое количество человек, заваривайте его в кофейнике или чайнике, кувшине.
Спустя некоторое время (примерно 20-30 минут нахождения на холоде) поместите в каждую чашку по 3-4 кубика льда.
Можно заранее приготовить около 1,5-2 л кофе, например для всего коллектива, и держать его в холодильнике про запас, но не более 2-3 часов, иначе напиток потеряет свой вкус.
Подайте холодный кофе, украсив листочками свежей мяты, щепоткой корицы, взбитыми сливками.
Вливая молоко, помните о том, что оно тоже должно быть охлажденным, иначе лед преждевременно растает, и вы получите разбавленный кофе.
Дальгона-кофе: новый тренд YouTube и TikTok
Кофе латте
Кофе по-турецки
Раф-кофе
Кофе по-баварски
Кофе фраппе
Кофе с лимоном
Кофе с кардамоном
Кофе глясе
Кофе с корицей
Огуречный лимонад
Арбузный коктейль
Кофе по-турецки
Кофе с кардамоном
Дальгона-кофе: новый тренд YouTube и TikTok
Кофе по-баварски
Коктейль «Белый русский»
Коктейль «Черный русский»
Кофе фраппе
Коктейль «Джин-тоник»
Кофе с корицей
Арбузный коктейль
Мохито клубничный безалкогольный
Раф-кофе
Продукты против головной боли: что может помочь без таблеток?
12 продуктов при артрите: помогут унять боль и облегчат состояние
Кофе со льдом я еще не пробовала. А холодный кофе в принципе люблю, но после того как он просто остынет. Я например люблю кофе с лимоном. И что будет если заморозить воду с лимоном? Эдакий лимонный лед. И как будет , если добавить молоко в кофе и затем положить лед?
Здесь авторы не рекомендуют холодный кофе на ночь ну вообще то любой кофе на ночь пить абсурдно.Что касается добавления льда ,не плохо конечно но мне нравится с мороженным очень вкусно