Холодный кофе

Холодный кофе
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
42 ККал
Время приготовления:
20 мин.
Сложность:
Простой
Блюдо
Кофе
Кухонная техника
Кухонная плита

Холодный кофе, фраппе или айс-кофе подается в летнее время к обеду, когда солнце в самом зените и жара выматывает, а сил для дальнейшей работы уже не осталось. Напиток не только освежает и дарит прохладу, но еще и заряжает бодростью и энергией. Создается он за считанные минуты, но хранится в холодильнике. Для этого рецепта больше всего подойдет растворимый кофе, а не молотый, так как такой вид менее горчит в ледяной подаче.

По желанию напиток можно дополнять молотой корицей, взбитыми сливками, молоком любой жирности, различными сиропами, топпингом или медом любимого сорта. Не рекомендуется пить кофе на голодный желудок и на ночь!

Ингредиенты

на
Кофе растворимый в стиках по 2 г
2 шт.
Сахар
2 ч.л.
Кипяток
200 мл.
Лед в кубиках
8 шт.
Шаг 1 из 6
ингредиенты

Подготовьте ингредиенты и чашки или стаканы для создания напитка.

Шаг 2 из 6
кофе в кружках

Высыпьте в них по порции растворимого кофе. Для этого рецепта идеальны стики – порционные пакетики с кофе (в каждом — ровно 2 г гранул). По пропорциям это примерный объем десертной ложки.

Шаг 3 из 6
сахар

Добавьте в каждую чашку по 1 ч.л. сахарного песка. Предпочитая дегустировать напиток с медом, вам придется дождаться остывания кофе до 35 градусов, чтобы сладость осталась не только вкусной, но и полезной.


Шаг 4 из 6
заливка кипятка

Вскипятите воду и залейте в чашки по 100 мл кипятка. В целом, все зависит от вашего вкуса: некоторые предпочитают добавлять 50 мл кипятка, другие – 150 мл.

На этом этапе можно позволить всыпать немного молотой корицы, ванили, другие пряности. Затем напиток в чашках остудите.

Создавая кофе фраппе на большое количество человек, заваривайте его в кофейнике или чайнике, кувшине.

Шаг 5 из 6
загрузка льда

Спустя некоторое время (примерно 20-30 минут нахождения на холоде) поместите в каждую чашку по 3-4 кубика льда.

Можно заранее приготовить около 1,5-2 л кофе, например для всего коллектива, и держать его в холодильнике про запас, но не более 2-3 часов, иначе напиток потеряет свой вкус.

Шаг 6 из 6
освежающий кофе со льдом

Подайте холодный кофе, украсив листочками свежей мяты, щепоткой корицы, взбитыми сливками.


Вливая молоко, помните о том, что оно тоже должно быть охлажденным, иначе лед преждевременно растает, и вы получите разбавленный кофе.

Что еще почитать
Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (2)
Юлия
10 месяцев назад
Ответить

Кофе со льдом я еще не пробовала. А холодный кофе в принципе люблю, но после того как он просто остынет. Я например люблю кофе с лимоном. И что будет если заморозить воду с лимоном? Эдакий лимонный лед. И как будет , если добавить молоко в кофе и затем положить лед?

антон
10 месяцев назад
Ответить

Здесь авторы не рекомендуют холодный кофе на ночь ну вообще то любой кофе на ночь пить абсурдно.Что касается добавления льда ,не плохо конечно но мне нравится с мороженным очень вкусно

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *