Ягодный смузи

Ягодный смузи
Порций:
1 человек
Калорийность на 100 гр.:
63 ККал
Время приготовления:
10 мин.
Сложность:
Простой

В летний сезон не приготовить ягодный смузи было бы непростительно – напиток с удовольствием дегустируют и взрослые, и дети, причем для последних он готовится с чуть большим количеством сахарного песка или меда. Для приготовления используют любые ягоды: малину, клубнику, черешню, вишню, черную или красную смородину и даже виноград без косточек. Если есть в наличии замороженные ягоды, то вы вполне можете заменить ими свежие, например в осенний или зимний сезоны.

Для основы приобретайте свежий кефир любой жирности, но обязательно однодневный, так как чем больше срок годности, тем кислее на вкус будет молочный напиток. Его допустимо заменять классическим йогуртом без добавок или с ягодными добавками, ряженкой.

Не забывайте украшать смузи листочками свежей мяты, ягодками и дополнять соломинками с широким отверстием, чтобы через него проходила ягодная мякоть.

Ингредиенты

на
Кефир
1 сткн.
Малина
50 гр.
Клубника
50 гр.
Ежевика
50 гр.
Мед
50 гр.
Свежая мята
для украшения
Шаг 1 из 6
ингредиенты

Подготовьте необходимые продукты.

Шаг 2 из 6
закладка ягод в чашу

Ягоды очистите от хвостиков, удалите поврежденные или подгнившие, высыпьте в миску и залейте холодной водой. Аккуратно промойте, стараясь не раздавить.

Слейте воду и переместите ягоды в чашу кувшинного блендера или в глубокую миску, если собираетесь пюрировать их погружным блендером.

Шаг 3 из 6
мед

Добавьте мед любого выбранного сорта: майский, липовый, цветочный и т.д. Замените такой сладкий продукт сахарным песком или пудрой, если у вас или у ваших родных на мед аллергия.

Тем, кто вообще против сладостей, можно посоветовать использовать сироп стевии или сахарозаменитель (нужно будет развести его небольшим количеством кипятка).


Шаг 4 из 6
кефир

Влейте в емкость кефир, в зависимости от времени года определите – будет он охлажденным или комнатной температуры. По желанию в летнее время можно добавить в напиток пару кубиков льда.

При создании смузи для детей допустимо влить пару чайных ложек любого ароматного сиропа: ванильного, цитрусового и т.д.

Шаг 5 из 6
взбивание в блендере

Отпюрируйте содержимое емкости в течение 2-3 минут, желательно на пульсирующем режиме, чтобы полностью измельчить и соединить все ингредиенты. Используя погружной блендер, проследите за тем, чтобы все ягодки были тщательно измельчены.

Шаг 6 из 6
готовый коктейль из ягод

Перелейте приготовленный смузи в высокие стаканы/айриш-бокалы/чашки, украсьте по своему вкусу, выложите сверху пару ягодок. Подайте сразу же, пока напиток не расслоился.


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *