Ягодный смузи с кефиром для похудения

Ягодный смузи с кефиром для похудения
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
66 ККал
Время приготовления:
3 мин.
Сложность:
Простой

Смузи на основе кефира готовится считанные секунды (при условии использования блендера/измельчителя). Выбираете кисломолочный напиток с желаемым процентом жирности, добавляете горсть сезонных свежих, замороженных или даже консервированных ягод/фруктов, для максимальной пользы приправляете натуральным медом и для аромата бросаете щепотку душистых пряностей. Все.

Меняя плоды, каждый раз запросто получать новый по вкусу и цвету смузи с кефиром. Также легко влиять на густоту, зернистость напитка, вводить зерновые, овсяные хлопья и другие продукты здорового рациона.

Ингредиенты

на
Кефир
450 мл.
Черная смородина
50 гр.
Мед
30 гр.
Кардамон
по вкусу
Мята
для подачи
Шаг 1 из 7
ингредиенты

Запаситесь указанными в списке продуктами. В знойные дни кефир используйте охлажденный, а ягоды — замороженные. Заледенелая черная смородина (клубника, малина, черника и т. д.) быстро дробится и сразу же дополнительно охлаждает коктейль.

Если хотите, мед замените сахарным песком и лучше мелким, чтобы кристаллы полностью растворились. Кроме кефира, по такому рецепту можно взбить смузи из простокваши, сыворотки, молока, плодово-ягодных соков, питьевой воды.

Как правило, предполагается, что смузи имеет довольно густую консистенцию и неоднородность (зернистость), чем отличается от шелковистых напитков с мякотью и пюре.

Шаг 2 из 7
мытье и очистка ягод

Ягоды промойте, удалите веточки, листики — воду стряхните. Если смородина заморожена чистой, бросайте в емкость для взбивания сразу.

Когда нужен напиток для детей, не слишком холодный, предварительно разморозьте или возьмите ягоды свежие.

Шаг 3 из 7
растирка кардамона

Тем, кто любит дополнительный аромат, рекомендую сдобрить молотыми пряностями. Корица, бадьян, кардамон — все, что годится для десертов на ваше усмотрение.

Так, кардамон с приятным и вкусным «холодком» имеет леденцовые ноты — часто нравится детям. 2-3 капсулы растираем, вынимаем зернышки и перемалываем в порошок. Отправляем следом за смородиной.


Шаг 4 из 7
перетирка смородины

Перетираем черную смородину сперва с небольшим количеством (1-2 ст. л.) жидкости (кефира, молока, сока). Получаем размятую кашицу.

Шаг 5 из 7
взбивание ягодной кашицы с медом

Еще несколько оборотов проводим с медом или сахаром. Насыщенное пюре проще развести до требуемой концентрации, густоты.

Шаг 6 из 7
вливание кефира

Теперь подливаем кефир и размешиваем. На этом этапе можно справиться и вручную каким-нибудь подручным средством (взболтайте ложкой, соломинкой, венчиком).

Яркий, полезный и вкусный смузи с кефиром и ягодами черной смородины готов.


Шаг 7 из 7
готовый напиток

Переливаем смузи с кефиром, медом, кардамоном и черной смородиной в удобную емкость, украшаем веткой мяты и подаем немедленно.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (1)
Нина
1 год назад
Ответить

Напиток смузи я очень люблю, раньше чаще покупала, в последнее время делаю его самостоятельно. Смузи напиток полезный, потому что готовится он из натуральных, свежих продуктов без добавления консервантов и прочих не очень полезных веществ.Очень нравится смузи из банана и клубники с кефиром. А вот для завтрака я готовлю смузи более сытным, добавляя для этого две-три ложки овсянки.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *