Яйца на Пасху, крашеные молотым красным перцем (паприкой)

Яйца на Пасху, крашеные молотым красным перцем (паприкой)
Порций:
5 человек
Калорийность на 100 гр.:
160 ККал
Время приготовления:
2 ч. 0 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Яйца
Назначение
Пасха
Кухонная техника
Кухонная плита

Существует много оригинальных методов покраски яиц с использованием натуральных, экологически чистых веществ. Такими способами пользовались еще наши бабушки, когда не было химических «пищевых» красок для росписи. Яйца, крашенные природными красителями, получаются самыми красивыми, вкусными и полезными. Рассмотрим одну из вариаций покраски – с молотой паприкой.

Ингредиенты

на
Яйца
5 шт.
Молотый красный перец (паприка)
2 ст.л.
Вода
400 мл
Уксус
1 ст.л.
Шаг 1 из 10
Продукты

Подготовьте все продукты по списку.

Шаг 2 из 10
Мытье яиц

Яйца перед использованием тщательно вымойте в воде. Хорошо протрите их поверхность пальцами.

Шаг 3 из 10
Заливка водой и варка

Переложите яйца в кастрюлю, залейте холодной водой, чтобы она полностью их покрыла. Емкость поставьте на плиту, доведите жидкость до кипения, огонь уменьшите. Чтобы скорлупа яиц не треснула во время варки, в воду можно бросить немного соли.


Шаг 4 из 10
Яйца в миске

Варите 8-10 минут после закипания. Затем переложите яйца в холодную воду, остудите.

Шаг 5 из 10
Засыпка паприки в воду

В это время приготовьте краситель. В кастрюлю влейте холодную воду в указанном объеме, всыпьте молотую паприку.

Шаг 6 из 10
Варка

Смесь поставьте на верхний огонь. После закипания варите 5 минут. Периодически перемешивайте, растворяя крупицы паприки.


Шаг 7 из 10
Заливка уксуса

Кастрюлю снимите с огня. Смесь немого остудите, влейте уксус, перемешайте. Дайте постоять 15 минут.

Шаг 8 из 10
Заливка яиц красящим раствором

Перелейте красный раствор в удобную емкость. Внутрь поместите яйца, чтобы жидкость полностью их покрыла.

Красьте 20 минут минимум. Для более насыщенного цвета можно держать яйца в натуральном красителе и дольше.

Шаг 9 из 10
Крашенки на Пасху

Достаньте их, высушите, уложив на салфетку, подайте к столу. Чтобы яйца блестели, их можно смазать растительным маслом.


Шаг 10 из 10
Крашеные яйца для пасхального стола

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *