Яйца на Пасху, крашеные молотым красным перцем (паприкой)

Яйца на Пасху, крашеные молотым красным перцем (паприкой)
Порций:
5 человек
Калорийность на 100 гр.:
160 ККал
Время приготовления:
2 ч. 0 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Яйца
Назначение
Пасха
Кухонная техника
Кухонная плита

Существует много оригинальных методов покраски яиц с использованием натуральных, экологически чистых веществ. Такими способами пользовались еще наши бабушки, когда не было химических «пищевых» красок для росписи. Яйца, крашенные природными красителями, получаются самыми красивыми, вкусными и полезными. Рассмотрим одну из вариаций покраски – с молотой паприкой.

Ингредиенты

на
Яйца
5 шт.
Молотый красный перец (паприка)
2 ст.л.
Вода
400 мл
Уксус
1 ст.л.
Шаг 1 из 10
Продукты

Подготовьте все продукты по списку.

Шаг 2 из 10
Мытье яиц

Яйца перед использованием тщательно вымойте в воде. Хорошо протрите их поверхность пальцами.

Шаг 3 из 10
Заливка водой и варка

Переложите яйца в кастрюлю, залейте холодной водой, чтобы она полностью их покрыла. Емкость поставьте на плиту, доведите жидкость до кипения, огонь уменьшите. Чтобы скорлупа яиц не треснула во время варки, в воду можно бросить немного соли.


Шаг 4 из 10
Яйца в миске

Варите 8-10 минут после закипания. Затем переложите яйца в холодную воду, остудите.

Шаг 5 из 10
Засыпка паприки в воду

В это время приготовьте краситель. В кастрюлю влейте холодную воду в указанном объеме, всыпьте молотую паприку.

Шаг 6 из 10
Варка

Смесь поставьте на верхний огонь. После закипания варите 5 минут. Периодически перемешивайте, растворяя крупицы паприки.


Шаг 7 из 10
Заливка уксуса

Кастрюлю снимите с огня. Смесь немого остудите, влейте уксус, перемешайте. Дайте постоять 15 минут.

Шаг 8 из 10
Заливка яиц красящим раствором

Перелейте красный раствор в удобную емкость. Внутрь поместите яйца, чтобы жидкость полностью их покрыла.

Красьте 20 минут минимум. Для более насыщенного цвета можно держать яйца в натуральном красителе и дольше.

Шаг 9 из 10
Крашенки на Пасху

Достаньте их, высушите, уложив на салфетку, подайте к столу. Чтобы яйца блестели, их можно смазать растительным маслом.


Шаг 10 из 10
Крашеные яйца для пасхального стола

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *