Яйцо пашот от Джейми Оливера

Яйцо пашот от Джейми Оливера
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
110 ККал
Время приготовления:
10 мин.
Сложность:
Простой

Завтрак — это самый важный прием пищи за весь день. Он заряжает энергией, улучшает самочувствие и настраивает на продуктивную работу.

Современный ритм жизни, к сожалению, диктует свои условия. Завтрак впопыхах, кофе с бутербродом на бегу не делает нас здоровее и счастливее. Утренний прием пищи должен быть полноценным и вкусным. Встаньте на 15 минут пораньше и, не торопясь, насладитесь вкусным завтраком, чудесным видом из окна, любимой музыкой и другими простыми, но такими приятными моментами!


Ингредиенты

на
Зерновой хлеб
2 кус.
Лосось с/с
2 кус.
Яйца
2 шт.
Зеленый лук
2 ветк.
Красный острый перец
по вкусу
Шпинат
1 пуч.
Соль
1 щеп.
Черный молотый перец
1 щеп.
Растительное масло
1 ч.л.
Лимонный сок
1 ч.л.
Творожный сыр
2 ч.л.
Не подошли ингредиенты?
Посмотри похожие рецепты
Шаг 1 из 16
Продукты

Готовлю необходимые продукты. Хлеб можно заменить на любой другой, который предпочитаете.

Шаг 2 из 16
Лосось

Слабосоленую семгу нарезаю тонкими ломтиками, по одному на порцию.

Шаг 3 из 16
Подготовка кружек

Для приготовления яиц пашот использую очень удобный способ от Джейми Оливера. Для этого беру чайные чашки, выстилаю их пищевой пленкой и добавляю по капле растительного масла.


Шаг 4 из 16
Рыба

Нарезаю острый красный перец тонкими колечками, зеленый лук измельчаю. На дно чашек с пленкой кладу тонкие ломтики семги и несколько колечек острого перца. Добавляю по щепотке измельченного зеленого лука.

Шаг 5 из 16
Яйца

В каждую порцию вбиваю по одному яйцу, стараясь не повредить желток.

Шаг 6 из 16
Узелки

Края пищевой пленки собираю в узелок и закрепляю нитью.


Шаг 7 из 16
Горячая вода

Воду в сотейнике довожу до кипения и погружаю в нее подготовленные узелки.

Шаг 8 из 16
Варка

Варю на среднем огне до желаемой готовности желтка 5-8 минут.

Шаг 9 из 16
Зелень

Шпинат промываю под проточной водой, выкладываю на сито. Отвариваю на пару в течение 3-5 минут. Под действием пара большой пучок шпината значительно уменьшится в размере.


Шаг 10 из 16
Хлеб

Зерновой хлеб нарезаю ломтиками, толщиной 1,5-2 см.

Шаг 11 из 16
Заправка шпината

Еще горячий шпинат заправляю солью, перцем и соком лимона.

Шаг 12 из 16
Намазка

Ломтики хлеба поджариваю на сухой сковороде и смазываю тонким слоем творожного сыра.


Шаг 13 из 16
Подушка из шпината

Сверху на слой творожного сыра распределяю отварной шпинат.

Шаг 14 из 16
Выкладка яиц

Готовые яйца аккуратно извлекаю из полиэтиленовой оболочки и выкладываю поверх шпината.

Шаг 15 из 16
Готовый бутерброд

Простой и вкусный полноценный завтрак готов.

Шаг 16 из 16
Бутерброд с яйцом пашот и шпинатом

Тост со шпинатом и яйцом пашот не покажется вам скучным и банальным. Убедитесь сами, что самый простой бутерброд можно превратить в настоящую гастрономическую феерию.

Питательный завтрак


Похожие рецепты
Смотрите также
Это интересно
Другие подборки
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Свежие рецепты на сайте