Закуска из кабачков

Name: Закуска из кабачков
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Кабачок 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Сыр твердый 150 г; Сметана 2 ст.л.; Мука 2 ст.л.; Растительное масло 20 г; Соль, специи по вкусу

0 101 1

Порций:

6 человек

Калорийность на 100 гр.:

120 ККал

Время приготовления:

40 мин.

Сложность:

Средний

Блюдо

Закуски

Назначение

На праздничный стол

Кухня

Русская кухня

Кухонная техника

Духовка

Кабачок – это один из самых простых, доступных и бюджетных овощей, которые есть в наличии в любое время года. Особенно ценно это в летний сезон, когда кабачки есть у всех огородников. Закуска из кабачков покорит любого. Вкусная, нежная и ароматная – она очень вкусна и в горячем виде, и в холодном.

Ингредиенты

на

Кабачок

1 шт.

Помидоры

2 шт.

Сыр твердый

150 г

Сметана

2 ст.л.

Мука

2 ст.л.

Растительное масло

20 г

Соль, специи

по вкусу

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 8

Чтобы приготовить закуску из кабачков, подготовьте все необходимые ингредиенты. Кабачок берите спелый, но небольшой, чтобы у него была тонкая шкурка и еще не было крупных семечек.

Шаг 2 из 8

Кабачок тщательно промойте от загрязнений и нарежьте кружочками, толщиной примерно по 1,5-2 см.

Шаг 3 из 8

На горячую сковороду налейте немного растительного масла. Кружочки кабачков обваляйте в муке и обжарьте по минуте с каждой стороны. Немного подсолите. Жарить до полной готовности не надо.

Шаг 4 из 8

Затем обжаренные кабачки выложите на противень, застеленный пергаментом.

Шаг 5 из 8

Отдельно потрите в чашу сыр.

Добавьте к сыру сметану. Можно немного подсолить. Все смешайте.

Шаг 6 из 8

На каждый кабачок выложите кружочек помидора.

А сверху немного сырной массы. Поставьте противень в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 15 минут.

Шаг 7 из 8

За время запекания кабачки дойдут до полной готовности. Сыр на поверхности полностью расплавится. Вытащите противень из духовки и немного закуску из кабачков остудите.

Шаг 8 из 8

Выложите кабачки на тарелку и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Для большего аромата в сырную массу можно добавить чеснок или ароматные травы, например такие, как базилик или розмарин. Сметану можно заменить на майонез или натуральный йогурт.