Закуска из перца на шпажках: отлично подойдёт к праздничному столу

Подготовьте все продукты по списку. Крупный мясистый перец помойте вместе с укропом и очищенным чесноком. Все обсушите.

Я, к сожалению, нашла только зеленый перец, если же вам удастся купить разноцветный, тогда закуска будет еще и очень красивая внешне.

Переложите перец в противень для запекания. Отправьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут или до полной готовности и легких подпалин. Следите за своей техникой.

А пока перец запекается в духовке, приготовьте начинку. Для этого соедините в глубокой мисочке творожный сыр типа филадельфии, жирную сметану, рубленый укроп и пропущенный через пресс чеснок. Иногда в начинку добавляют майонез вместо сметаны, но мне больше нравится именно с ней или натуральным йогуртом без добавок.

Начинку посолите и поперчите по вкусу, смешайте до однородности и пастообразного состояния.

Перец остудите, почистите от кожуры и семян. Разрежьте на одинаковые полоски шириной 2-3 сантиметра, выложите на ровное блюдо.

На каждую полоску перца положите по чайной ложке приготовленной сырной массы.

Скрутите рулетиками и скрепите зубочистками. Перед подачей желательно полученные канапе подержать в холодильнике до остывания.

Очень вкусная закуска из перца, которую не стыдно на праздничный стол поставить, готова. Приятных вам семейных праздников!