Закуска из перепелиных яиц «Мухоморчики» на Новый год

Возьмите все продукты по списку. Помидоры снимите с веточки, помойте под проточной водой вместе с яйцами. Черри аккуратно вытрите насухо бумажными полотенцами.

Количество продуктов я даю весьма приблизительное, берите столько всего, сколько планируете съесть. На каждое перепелиное яйцо идет один листик петрушки и один маленький помидор черри.

Итак, переложите яйца в сотейник, залейте водой и поставьте на плиту. Варите не дольше 4-5 минут после закипания. Остудите в холодной воде.

Яйца аккуратно почистите, промойте под проточной водой от остатков скорлупы. Выложите на бумажное полотенце.

На помидорах черри срежьте нижнюю часть — ту, что с местом от плодоножки. Маленькой кофейной ложкой выскоблите семечки. Внутри чуть посолите, так помидоры максимально отдадут свой сок.

Дальше нужно на деревянную или бамбуковую шпажку нанизать яйцо и помидорчик.

Сделайте на пачке майонеза малюсенькую дырочку. Теперь выдавливайте по капельке соуса на помидоры, рисуя таким образом шапочки, как у грибов мухоморов.

Приклейте по листику петрушки внизу перепелиного яйца. Если шпажки длинные, подрежьте их до желаемой и удобной длины.

Подавать мухоморчики можно на мелко нарезанном зеленом луке, как показано на фото, или любым другим образом, который вам больше нравится.

Приятных домашних праздников!