Закуска из помидоров с чесноком и зеленью

Name: Закуска из помидоров с чесноком и зеленью
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Помидоры 650 гр.; Сладкий перец 2 шт.; Чеснок 1 головка; Укроп свежий 15 гр.; Соль, перец по вкусу; Масло растительное 80 мл.; Сахар 1 ст.л.; Уксус 1.5 ст.л.

0 6433 5

Порций:

4 человека

Калорийность на 100 гр.:

97 ККал

Время приготовления:

2 ч. 0 мин.

Сложность:

Простой

Блюдо

Закуски Острое

Назначение

На праздничный стол

Кухня

Русская кухня

Диета

Рецепты без вреда

Закуска из помидоров прекрасно подойдет к абсолютно любому блюду. Так, к примеру, ее можно подавать к шашлыку, мясу или рыбе, также она хороша в дополнении любого гарнира – каши или картофеля.

Готовить достаточно просто и быстро, маринуются томаты примерно пару часов, а после закуску можно сразу подавать гостям. Вкус у помидоров бесподобный, равнодушным не останется никто, поэтому, смело готовьте их в большом количестве.

Если любите острые закуски, с огоньком, можно добавить перчика чили. Что же, предлагаю вам уже от слов поскорее перейти к делу!

Ингредиенты

на

Помидоры

650 гр.

Сладкий перец

2 шт.

Чеснок

1 головка

Укроп свежий

15 гр.

Соль, перец

по вкусу

Масло растительное

80 мл.

Сахар

1 ст.л.

Уксус

1.5 ст.л.

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 7

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку.

Шаг 2 из 7

Томаты выбирать плотные и мясистые, отлично подойдет для рецепта сорт «сливка». Их нужно вымыть и просушить, нарезать дольками, место роста плодоножки удалить.

Шаг 3 из 7

Подготовить ароматный укроп – вымыть и просушить, произвольно нарезать. Сладкий перец очистить от семян и убрать все перегородки, после нарезать его небольшими кусочками. Очистить небольшую головку чеснока, также можно еще использовать немного перца чили.

Шаг 4 из 7

Измельчить в чаше блендера сладкий перец, чеснок и зелень. Помимо укропа, можно использовать еще петрушку, кинзу и другие любимые травы. Переложить перечную массу в глубокую тарелку.

Шаг 5 из 7

Добавить масло растительное и уксус, всыпать соль, сахарный песок и молотый перец. Хорошо все перемешать и снять пробу.

Шаг 6 из 7

Подготовить контейнер или любую банку – выложить часть помидоров и часть заправки, после продолжить наполнение емкости в том же порядке. Закрыть и поставить дном вверх, желательно в холодильник, и оставить в покое на два часа.

Шаг 7 из 7