Закуска из слоеного теста

Закуска из слоеного теста
Порций:
6 человек
Калорийность на 100 гр.:
361 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Слоеное тесто Сыр
Кухонная техника
Духовка

Такие слоеные завитушки с сырной начинкой можно подать как взрослым к пиву, газировке, чаю, кофе, так и детям вприкуску с морсами, компотами или соками. Вам понадобится не более получаса на все про все.

Кроме сыра и кетчупа (в этом рецепте) начинкой могут быть пряные травы, крупные кристаллы морской соли, ветчина, слайсы разных мясных изделий, а также сладкие варианты: джем, мед, творог, распаренный мак и сухофрукты.

Ингредиенты

на
Слоеное тесто
200 г
Кетчуп
30 г
Твердый сыр
80 г
Соль, черный перец
по вкусу
Растительное масло
10 мл
Шаг 1 из 7
Ингредиенты

Для приготовления закуски из слоеного теста в домашних условиях возьмите продукты по списку. По желанию заготовки насаживают на шпажки (деревянные лучше предварительно подержать в воде, чтобы не горели). Тесто перед формовкой закуски разморозьте, прямо в упаковке.

Чтобы получить воздушные, вздувшиеся изделия, тесто-полуфабрикат не нужно раскатывать, тем более тонко. Если же оно слиплось (такое бывает при повторном оттаивании), раскатывайте пласт толщиной примерно в 3-4 мм.

Шаг 2 из 7
Смазывание кетчупом

Квадратный кусок теста переносим на ровную поверхность. Ровно половину покрываем вкусным кетчупом или другим соусом на основе томатов (или майонеза — с ним пожирнее). Солим, перчим.

Шаг 3 из 7
Пласты сыра

На смазанную соусом часть выкладываем ломти сыра твердых сортов.

Хотите — натрите, но цельный сыр успешно плавится и при этом не высыпается. Иногда твердый заменяют мягким, рассольным, творожным — дело ваше.

Шаг 4 из 7
Накрывание второй частью теста

Закончив с нехитрой начинкой, закрываем второй свободной половиной лепешки. Чуть прижимаем. То же можно сделать из двух одинаковых прямоугольников.

Шаг 5 из 7
Нарезание полосок

Разрезаем двойное тесто с начинкой из сыра и кетчупа длинными и равными по ширине (около 1,5 см) полосками.

Шаг 6 из 7
Нанизывание волнами на шпажки

Переворачиваем каждую полосу на ребро/бок, сгибаем в виде волны, восьмерки или так, как пожелаете. Аккуратно прокалываем шампуром или сразу переносим на противень с промасленным пергаментом. Смажьте пекарскую бумагу постным рафинированным маслом, так завитки не прилипнут. Выпекаем слоеные закуски в раскаленной духовке примерно 20 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 7 из 7
Аппетитная закуска

Остудив, подаем хрустящую и ломкую сырную закуску из слоеного теста к столу.

Приятного перекуса!

Понравился рецепт?
Поделиться:
Ещё вкусные рецепты