Запеченная картошка с беконом в духовке

Запеченная картошка с беконом в духовке
Порций:
7 человек
Калорийность на 100 гр.:
180 ККал
Время приготовления:
50 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Бекон Картофель
Блюдо
Горячее
Кухонная техника
Духовка

Если вы до сих пор не определились с гарниром на новогодний стол, попробуйте приготовить картофель с беконом по этому рецепту. Готовится блюдо очень просто, а не считая времени запекания, еще и быстро. Кроме того, картошку любят все, мало кто за праздничным столом откажется от румяной и ароматной порции.

Блюдо вкусное, сытное и красивое внешне — что еще нужно для удачного застолья? Уверена, рецепт, который живет в моей семье много лет, станет и вашим любимым.

Ингредиенты

на
Картофель крупный
6 шт.
Бекон
150 гр.
Масло постное
2 ст.л.
Тимьян
2 втчк.
Соль морская
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Шаг 1 из 6
продукты

Чтобы запечь картошку в духовке по этому рецепту, подготовьте продукты по списку. Картофель помойте под проточной водой жесткой кухонной губкой, вытрите его насухо бумажными полотенцами. Веточки тимьяна тоже сполосните и обсушите.

Шаг 2 из 6
половинки клубней

Выложите клубни на разделочную доску, разрежьте каждый вдоль пополам на две одинаковые по толщине половинки. Вообще, для этого блюда лучше брать картофель примерно одного размера, тогда по времени он будет готовиться одинаково.

Шаг 3 из 6
укладка на противне

Выстелите противень кулинарной фольгой глянцевой стороной. Выложите на нее разрезанные половинки картофеля срезом вверх. Каждый срез слегка смажьте постным рафинированным маслом без запаха. Это придаст картофелю красивую румяную корочку.

Поставьте противень в предварительно разогретую духовку в режиме конвекции на 40 минут.

Шаг 4 из 6
кусочки бекона

Спустя время достаньте картофель из духовки и на одну половину выложите нарезанный тонкими ломтиками бекон, вторую же часть присыпьте солью, перцем и листиками свежего тимьяна. Верните противень в духовку еще на 5 минут.

Шаг 5 из 6
запекание в духовке

Когда бекон слегка подтает, достаньте готовый картофель из духовки, соедините две половинки – с беконом и с тимьяном — скрепите их деревянной шпажкой или зубочисткой, чтобы хорошо держались.

Шаг 6 из 6
румяная картошка с беконом

Подавайте в горячем виде в качестве гарнира, хотя на горячую закуску запеченная картошка с беконом тоже пойдет на «ура».

Приятного!

Внимание, конкурс!
Похожие рецепты
Новые рецепты
Комментарии к рецепту
Diana
5 месяцев назад
Ответить

Думаю, вкусно, НО смущает кожура на картофеле… Кушать как? Вместе с ней? Я бы лучше тогда заменила молодым картофелем. А так, очень необычный и интересный гарнир

Диана, картофель, запеченный с кожурой готовят во всем мире. Картофель не обязательно должен быть молодой, просто хорошего сорта. Если обратите внимание, то кожура получилась золотистой, слегка хрустящей, что очень вкусно.

Анна
5 месяцев назад
Ответить

Я, картошку всегда очищаю в кожуре не то что надо получится. Картофель не разрезаю, делаю несколько надрезов и в них влаживаю бекон. На мой взгляд получается не хуже.

владимир
5 месяцев назад
Ответить

Часто запекаю картофель, для этого беру клубни по крупнее его очищаю, и середину клубня извлекаю при помощи ложки, потом фарширую картофель фаршем из мяса по жирнее И запекаю его в духовке 40 минут.Получается вкусный картофель весь пропитанный соком от мяса.

Галина
5 месяцев назад
Ответить

Я тоже делаю картофель с беконом в духовке. Тоже оставляю свежую картошку в кожуре, так как в ней очень много полезных веществ. Но из половины картошки делаю лодочку. серединку выскребаю ложку, получается углубление. Вот туда и закладываю бекон. А тем, что выскребла накрываю сверху, натерев на терке и смешав с сыром. Сок от бекона тогда не вытекает и пропитывает картошку изнутри.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *