Запеченная картошка с мясом в духовке

Чтобы запечь картошку с мясом в духовке, сначала подготовьте необходимые продукты по списку. Все овощи почистите, помойте вместе со свининой под проточной водой и обсушите досуха бумажными полотенцами.

Приправа для мяса подойдет любая – ваша любимая. Свиную мякоть возьмите с небольшими сальными прослойками, такая не пересушится в духовке.

Картофель нарежьте вдоль на четвертинки, сложите в удобную большую миску.

Лук репчатый тоже нарежьте дольками, добавьте в миску к картофельным брускам.

Заправьте овощи любимым томатным соусом, приправой, соевым соусом. Посолите и поперчите по вкусу, влейте немного постного масла. Хорошенько все перемешайте.

Свинину нарежьте крупными кусочками – кубиком или брусочком — как вам больше нравится. Переложите в миску к овощам.

Еще раз тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты были приправлены.

Готовить это блюдо можно двумя вариантами. Первый – переложить все в глубокую огнеупорную форму, накрыть пищевой фольгой и в таком виде отправить в духовку. Второй – сложить ингредиенты в пакет для запекания, так называемый рукав, и в нем запекать в духовой печи. Мне больше нравится второй вариант, поскольку видно, что происходит во время приготовления.

Отправляем картошку с мясом в рукаве в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут. Время от времени пакет можно слегка встряхнуть, чтобы все готовилось равномерно.

Спустя время достаньте форму из духовки, аккуратно разрежьте рукав. Разложите готовое блюдо по порциям и подавайте с домашними соленьями или со свежими овощами.

Приятного!