Запеченные яблоки с корицей
Нежные, насквозь пропитанные вкусными ароматами запеченные яблоки для тех, кто выбирает правильное питание, простой процесс приготовления и любит сладкое, но без теста. При всем неказистом внешнем виде это настоящий, полноценный десерт. А если не считать калории или готовить для торжественного случая, его запросто обыграть хрустящими хлопьями/гранолой/вафлями, медом, шариком мороженого, сухофруктами и орехами, шоколадом.
Ингредиенты
наВозьмите продукты по списку. Рекомендую сезонные яблоки нового урожая — крепкие, кисло-сладкие, сочные.
Фрукты моем холодной водой. Нарезка может быть разной, часто срезают верхушку с «хвостиком» и удаляют сердцевину, чтобы получить пространство для начинки (из творога, сухофруктов, орехов или смешанной, как в этом рецепте).
Многие запекают целиком, с кочерыжкой. Но если решили не фаршировать, предлагаю разделить плоды пополам (сердцевинку вынуть) и оставить полностью съедобные яблоки без отходов. Такой способ удобен для подачи детям.
Форму застилаем пергаментом, смазанным толстым слоем сливочного масла. Яблочный сок вперемешку с карамелизированным сахаром может подгорать, а масло не только дает дополнительный нежный аромат, но и предохраняет от прилипания/подгорания кожуры.
Укладываем фруктовые половинки срезом вверх одним слоем. Можно довольно тесно.
Перемешиваем молотую корицу с сахарным песком (так пряность распределится равномерно) и полученной смесью густо посыпаем каждый кусочек яблок. По желанию сахар заменяют медом.
По углублениям в яблоках разбрасываем небольшие кусочки качественного масла (фруктовая мякоть пропитается нежным сливочным запахом и станет особенно аппетитной), рядом — ветки мяты, розмарина, которые усилят и обогатят аромат.
В постные дни для такого десерта сливочное масло исключаем или заменяем оливковым, другим растительным.
Запекаем в предварительно раскаленной духовке примерно 25 минут при температуре 200 градусов.
Подаем запеченные яблоки с корицей теплыми или полностью остуженными.
Приятного аппетита!
Блюдо запечённые яблоки с корицей в духовке по такому рецепту я ещё не делала, но это легко исправить. Я думаю что получится очень вкусно ведь яблоки любят корицу.
Рецепт запечённых яблок с корицей в духовке очень похожий на мой, но я уверенна что тоже весьма вкусно получается. Всё делается легко и просто а стоит копейки. Сделайте этот десерт и комплементы вам обеспечены.