Запеканка из брокколи в духовке
Полезная и очень вкусная запеканка из брокколи подойдет прекрасно для завтрака, обеда или ужина. Такая капуста сюда вписывается отлично, в сочетании с воздушной омлетной массой результат получается превосходным. Обязательным является добавление специй, они существенно влияют на итоговый вкус. Сухой гранулированный чеснок придает блюду пикантную нотку.
К столу подавать запеканку можно с разными свежими овощами, зеленью. Если это утро, можно добавить тост со сливочным сыром и кусочком красной рыбы, еще чашечку кофе – поверьте, такой завтрак сделает ваш день отличным!
Ингредиенты
наПодготовить все необходимые продукты по списку.
Брокколи вымыть и разобрать на соцветия. Вскипятить на плите чистую воду в кастрюле, опустить в нее капусту и проварить полторы минуты. Спустя время соцветия достать и переложить в холодную воду.
Теперь можно включить и прогреть духовку, установив температуру 180 градусов.
Взять глубокую миску, вбить несколько куриных яиц.
Выложить к ним две ложки густого йогурта без добавок.
Всыпать специи – соль, перец и сухой чеснок. Взболтать яйца и йогурт до однородного состояния. По желанию можно сдобрить смесь любыми другими специями по своему вкусу.
Подготовить жаропрочную форму для духовки, слегка промаслить ее растительным маслом. Переложить соцветия капусты в форму. Залить смесью из яиц и йогурта.
Твердый сыр натереть на средней терке, посыпать всей стружкой брокколи. Переставить емкость с заготовкой в духовой шкаф и запекать 15-20 минут.
Спустя время достать форму из духовки и разложить запеканку по тарелкам.
Приятного аппетита!