Запеканка из капусты с фаршем в духовке

Запеканка из капусты с фаршем в духовке
Порций:
6 человек
Калорийность на 100 гр.:
158 ККал
Время приготовления:
1 ч. 0 мин.
Сложность:
Средний
Основной ингредиент
Капуста Фарш
Блюдо
Запеканка
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
Духовка

Запеканка из капусты с фаршем в духовке получается очень вкусной и сытной. Её можно подать в качестве самостоятельного блюда на завтрак, обед или ужин. Она вкусная не только в горячем, но и холодном виде, особенно со сметаной.

Ингредиенты

на
Капуста белокочанная
520 г
Морковь
115 г
Лук репчатый
110 г
Мясной фарш
400 г
Сметана
100 г
Яйца куриные
3 шт.
Паприка сушеная
10 г
Укроп сушеный
5 г
Сыр твердый
100 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Масло растительное
50 г
Сухари панировочные
15 г
Шаг 1 из 14
Ингредиенты

Подготовить все нужные ингредиенты. Фарш подойдет любой на ваше усмотрение. Пряности можно менять или дополнять. Ориентируйтесь на свой вкус. Сметану взять любой жирности.

Шаг 2 из 14
Капуста

Капусту хорошо сполоснуть и обсушить бумажным полотенцем. Нашинковать тонкой соломкой и сложить в глубокую емкость.

Шаг 3 из 14
Морковь

Очистить и промыть морковку. Измельчить на большой терке. Морковную стружку добавить к капусте. Овощи немного подсолить, перемешать и обмять руками, чтобы они стали мягче.


Шаг 4 из 14
Загрузка в сковороду

В сковороду влить половину масла, хорошо разогреть. Пересыпать капустную соломку. Тушить 15-20 минут на небольшом огне под крышкой. Периодически перемешивать для более равномерного тушения.

Шаг 5 из 14
Лук

Влить остаток масла в другую сковороду, разогреть. Выложить нарезанный соломкой лук. Обжарить 3-4 минуты на небольшом огне.

Шаг 6 из 14
Добавление фарша

Ввести фарш. Помешивая, обжарить до изменения цвета.


Шаг 7 из 14
Обжаренный фарш

Обжаренный с луком фарш снять с огня и немного остудить.

Шаг 8 из 14
Тушеная капуста с морковью

Тушеной капусте дать остыть до теплого состояния.

Шаг 9 из 14
Соединение капусты с фаршем

В подходящую емкость пересыпать капусту и жареный фарш. Перемешать.


Шаг 10 из 14
Яйца, сметана, сыр

Добавить яйца, сметану и тертый сыр плавких сортов. Перемешать до равномерного распределения.

Шаг 11 из 14
Специи

Всыпать соль, измельченный перец, сушеную паприку, укроп. Перемешать.

Шаг 12 из 14
Заполнение формы

Глубокую форму для запекания смазать маслом. Обсыпать панировочными сухарями. Выложить капустную массу. Разровнять и утрамбовать ложкой. Отправить в горячую духовку на 50-60 минут. Запекать при температуре 180 градусов.


Шаг 13 из 14
Выпекание

Запеканка из капусты с фаршем готова.

Шаг 14 из 14
Вкусная запеканка из капусты с фаршем и сыром

Дайте ей немного остыть. После этого можно нарезать на порционные кусочки и подать к столу.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *