Запеканка из творога с манкой в мультиварке

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Возьмите глубокую миску, в которой будет удобно перемешивать все ингредиенты. Положите туда творог, разбейте яйца и добавьте сахар. Творог можете использовать коровьей или козьей. А также можно взять для рецепта творог с добавками, например, с курагой.

Измельчите массу погружным блендером или перемешайте с помощью вилки, венчика. Затем, добавьте сметану. Некоторые, разделяют белки и желтки, эта делает запеканку более воздушной. Если хотите также, то сначала взбейте белки с щепоткой соли до пиков, а желтки с сахаром. Тогда, сперва к творогу добавьте желтки, а после, когда перемешаете, вводите аккуратно по чуть-чуть белки.

Хорошенько перемешайте и добавьте манку. Манку добавляем сырой, есть конечно и те, кто добавляют уже сваренную манку, но на вкусовые качества запеканки это — не повлияет.

Всё смешайте и замешайте тесто на запеканку. Оно не должно быть слишком жидким. На этом этапе, можно добавить различные дополнения, например, ягоды или фрукты.

Чашу из-под мультиварки смажьте сливочным маслом. Далее, переложите тесто в чашу и выровняйте вверх, с помощью лопатки или ложки. Установите чашу с тестом в мультиварку.  Также можете смазать растительным маслом или вовсе не смазывать чашу, если вы точно уверены, что она хорошая и запеканка не пристанет.

Закройте крышку, включите программы «Выпечка» или «Запеканка» и поставьте время – 60 минут. Помните, что у всех мультиварки разные и возможно для некоторых понадобится больше времени приготовления. После того как она приготовится, проверьте, если верх по середине слишком мягкий, то она ещё не готова и нужно будет поставить ещё на несколько минут. По истечению времени достаньте чашу с мультиварки. Дайте ей немного остыть.

Далее достаньте готовую запеканку с чаши, нарезайте на порции и подавайте к столу. Перед подачей, по желанию, украсьте сиропом или мёдом, фруктами, ягодами и орешками.

Из напитков к запеканке лучше всего какао или горячий шоколад.

Приятного аппетита!