Заправка для фунчозы

Name: Заправка для фунчозы
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Азиатская и Восточная
Ingredients: Вода 50 мл; Соевый соус 2 ст.л.; Уксус белый винный 2 ст.л.; Кунжутное масло 1 ст.л.; Перец чили 1 шт.; Карри 0.5 ч.л.; Молотый кориандр 0.5 ч.л.; Молотый имбирь 0.5 ч.л.; Соль, черный молотый перец по вкусу; Сахар (по желанию) 1 ч.л.; Чеснок 1 зубч.

0 2999 6

Порций:

2 человека

Калорийность на 100 гр.:

159 ККал

Время приготовления:

10 мин.

Сложность:

Простой

Блюдо

Заправки для салатов

Назначение

На скорую руку

Кухня

Азиатская и Восточная

В последнее время азиатская кухня приобретает невероятную популярность по всему миру. Блюда просто и быстро готовятся, при этом максимально сохраняются все полезные вещества. Фунчоза, она же стеклянная лапша, входит в состав очень многих рецептов. Ее добавляют в закуски, салаты, первые и вторые блюда и практически всегда все это заправляется классическим составом.

Заправка для фунчозы готовится точно так же – просто и быстро. Она вам точно пригодится, если вы такой же любитель азиатской и восточной кухни, как и мы.

Ингредиенты

на

Вода

50 мл

Соевый соус

2 ст.л.

Уксус белый винный

2 ст.л.

Кунжутное масло

1 ст.л.

Перец чили

1 шт.

Карри

0.5 ч.л.

Молотый кориандр

0.5 ч.л.

Молотый имбирь

0.5 ч.л.

Соль, черный молотый перец

по вкусу

Сахар (по желанию)

1 ч.л.

Чеснок

1 зубч.

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 5

Подготовьте все необходимые продукты по списку для приготовления заправки для фунчозы.

Шаг 2 из 5

В сотейник или маленькую сковородку влейте воду, соевый соус и уксус. Поставьте на тихий огонь, дайте немного выпариться жидкости.

Шаг 3 из 5

Добавьте измельченный чеснок и чили перец. Сахар я тоже добавляю, мне его вкус в заправке очень нравится. Поварите соус на тихом огне еще минуту.

Шаг 4 из 5

Всыпьте все специи и приправы. Попробуйте на вкус, при необходимости добавьте соли и черного молотого перца.

Влейте кунжутное масло. Если такого нет в наличии, попробуйте добавить любое другое, например: конопляное, тыквенное или ореховое — с ними тоже вкусно получается. Оливковое подходит меньше всего, как мне кажется.

Обязательно попробуйте заправку на вкус, если не хватает кислоты, соли и сахара, на этом этапе все можно отрегулировать под себя. Подержите соус еще минуту на огне, выключите плиту, оставьте остывать на сковороде. К концу приготовления он должен уменьшиться в объеме и стать гуще.

Шаг 5 из 5