Заправка для греческого салата
Секрет вкусовых качеств греческого салата кроется в оригинальной заправке. В большей степени именно от нее зависит, насколько вкусным он получится.
Основой классической заправки является оливковое масло, которое смешивается с орегано. В принципе, на этом можно и остановиться. Это и будет заправка по традиционному рецепту. Но в современной кулинарии существует еще несколько вариантов. В предложенном рецепте, кроме масла и специй, добавляются измельченные дольки чеснока, сок лимона, молотый перец и немного соли. Данный вариант тоже считается довольно популярным, благодаря своему изысканному и пряному вкусу.
В дальнейшем можно готовить этот соус для заправки других овощных салатов.
Ингредиенты
на
Подготовьте продукты.
Из лимона выдавите сок. Для этого лучше воспользоваться соковыжималкой. Но можно сделать это и с помощью обычной вилки. Из сока обязательно удалите все косточки, которые могут выпасть с лимона.
С долек чеснока снимите шелуху. Измельчите их, используя специальный пресс.
Возьмите чистую небольшую баночку с крышкой. На дно уложите чесночную кашицу, всыпьте соль, перец и орегано. Сверху вылейте сок цитруса.
Специи и лимонный сок залейте оливковым маслом, хорошо перемешайте.
Емкость плотно закройте крышкой, встряхните ее несколько раз, чтобы все компоненты соединились между собой.
Соус для греческого салата готов! Можно заправлять им приготовленное блюдо. Если вы будете использовать заправку не сразу, тогда поставьте ее в холодильник.
Приятного аппетита!
Берлинский соус
Заправка для винегрета
Заправка для овощного салата
Йогуртовая заправка для салата
Медово-горчичная заправка для салата
Заправка для фунчозы
Соус для салата «Цезарь»
Рис с сыром на сковороде
Классический рецепт сырников
Бутерброды с красной рыбой и авокадо на праздничный стол
Сочные рубленые котлеты из куриной грудки со сметаной и манкой
Мясо «Гармошка» в духовке
Острая аджика из помидоров без варки
Чесночные гренки из черного хлеба на сковороде
Варенье из лимонов и мяты
Зеленый чай с имбирем и лимоном
Сухая аджика
Свекла с чесноком и сыром
Соус для мантов
Чай с калиной
Сырные гренки на завтрак
Сырая аджика на зиму
Жареные кабачки с чесноком и помидорами
Гренки с чесноком в духовке
3 способа, которые я использую для быстрой нарезки лука
10 продуктов, ускоряющих обмен веществ: вкусный запуск метаболизма
Как раз сегодня готовила греческий салат. Для заправки его взяла оливковое масло, лимонный сок, орегано и базилик. Соль не добавляла, так как у меня был сыр »Сиртаки», а он достаточно соленый. Думаю, что чеснок для заправки будет лишним, так как он перебьет аромат душистых трав в салате.