Заправка для греческого салата

Заправка для греческого салата
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
364 ККал
Время приготовления:
10 мин.
Сложность:
Простой

Секрет вкусовых качеств греческого салата кроется в оригинальной заправке. В большей степени именно от нее зависит, насколько вкусным он получится.

Основой классической заправки является оливковое масло, которое смешивается с орегано. В принципе, на этом можно и остановиться. Это и будет заправка по традиционному рецепту. Но в современной кулинарии существует еще несколько вариантов. В предложенном рецепте, кроме масла и специй, добавляются измельченные дольки чеснока, сок лимона, молотый перец и немного соли. Данный вариант тоже считается довольно популярным, благодаря своему изысканному и пряному вкусу.

В дальнейшем можно готовить этот соус для заправки других овощных салатов.

Ингредиенты

на
Оливковое масло
50 мл
Чеснок
2 зубч.
Лимон
0.5 шт.
Орегано
1 ч.л.
Соль
по вкусу
Перец молотый черный
1 щеп.
Шаг 1 из 8
Ингредиенты

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 8
Давка сока

Из лимона выдавите сок. Для этого лучше воспользоваться соковыжималкой. Но можно сделать это и с помощью обычной вилки. Из сока обязательно удалите все косточки, которые могут выпасть с лимона.

Шаг 3 из 8
Чеснок

С долек чеснока снимите шелуху. Измельчите их, используя специальный пресс.


Шаг 4 из 8
Засыпка орегано

Возьмите чистую небольшую баночку с крышкой. На дно уложите чесночную кашицу, всыпьте соль, перец и орегано. Сверху вылейте сок цитруса.

Шаг 5 из 8
Заливка масла

Специи и лимонный сок залейте оливковым маслом, хорошо перемешайте.

Шаг 6 из 8
Взбалтывание

Емкость плотно закройте крышкой, встряхните ее несколько раз, чтобы все компоненты соединились между собой.


Шаг 7 из 8
Готовая заправка

Соус для греческого салата готов! Можно заправлять им приготовленное блюдо. Если вы будете использовать заправку не сразу, тогда поставьте ее в холодильник.

Шаг 8 из 8
Заправка для греческого салата в домашних условиях

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (1)
achillea
2 месяца назад
Ответить

Как раз сегодня готовила греческий салат. Для заправки его взяла оливковое масло, лимонный сок, орегано и базилик. Соль не добавляла, так как у меня был сыр »Сиртаки», а он достаточно соленый. Думаю, что чеснок для заправки будет лишним, так как он перебьет аромат душистых трав в салате.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *