Жареная цветная капуста

Жареная цветная капуста
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
58 ККал
Время приготовления:
20 мин.
Сложность:
Простой

Приготовить простое овощное блюдо может абсолютно каждый. Сегодня предлагаю вам опробовать очень быстрый рецепт жареной цветной капусты. Для любителей данного овоща, наверняка, он не новый, а вот если вы только начинаете пробовать и вводить капусту в свой рацион – рецепт пригодится.

Вариаций обжаривания существует много – просто в масле, с яйцом, в сырном кляре, в белковом или традиционном кляре, в сухарях или пряной панировке. Подавать к столу жареную цветную капусту нужно с пылу с жару, пока она полностью не остыла. Не лишним будет легкий соус или свежие овощи – помидоры, огурцы, перец. Также можно добавить мясо и зелень – капуста прекрасно будет сочетаться с ними по вкусу.

Ингредиенты

на
Капуста цветная
300 гр.
Соль, перец
по вкусу
Масло растительное
1 ст.л.
Не подошли ингредиенты?
Посмотри похожие рецепты
Шаг 1 из 7
продукты

Подготовить продукты, собственно, их самый минимум.

Шаг 2 из 7
промывка

Сразу поставить на огонь кастрюлю с чистой водой, довести до кипения. Тем временем разобрать цветную капусту на соцветия, ополоснуть их слегка.

Шаг 3 из 7
вареные соцветия

Опустить капусту в кипящую воду, бросить горсть соли, проварить 2-3 минуты. Спустя время шумовкой извлечь капустные соцветия из кастрюли.

Шаг 4 из 7
жарка на сковороде

Если будете готовить кляр – сделать его на этом этапе. Если будете просто жарить капусту, поставить на огонь сковороду и прогреть ее с ложкой растительного масла.

Переложить слегка остывшие соцветия в сковороду, притрусить слегка солью, можно добавить различные специи по вкусу.

Шаг 5 из 7
обжарка с другой стороны

Обжарить их со всех сторон, пока «бока» не подрумянятся.

Шаг 6 из 7
готовая капуста

Излишки масла убрать при помощи кухонных бумажных полотенец, после чего разложить капусту по тарелкам.

Шаг 7 из 7
подача блюда на стол

Очень вкусно в дополнении подать сырный соус или на основе сметаны с чесноком и зеленью.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Смотрите также
Это интересно
Другие подборки
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Свежие рецепты на сайте