Жареная цветная капуста

Жареная цветная капуста
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
58 ККал
Время приготовления:
20 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Капуста
Блюдо
Горячее
Назначение
Легкий ужин
Кухонная техника
На сковороде

Приготовить простое овощное блюдо может абсолютно каждый. Сегодня предлагаю вам опробовать очень быстрый рецепт жареной цветной капусты. Для любителей данного овоща, наверняка, он не новый, а вот если вы только начинаете пробовать и вводить капусту в свой рацион – рецепт пригодится.

Вариаций обжаривания существует много – просто в масле, с яйцом, в сырном кляре, в белковом или традиционном кляре, в сухарях или пряной панировке. Подавать к столу жареную цветную капусту нужно с пылу с жару, пока она полностью не остыла. Не лишним будет легкий соус или свежие овощи – помидоры, огурцы, перец. Также можно добавить мясо и зелень – капуста прекрасно будет сочетаться с ними по вкусу.

Ингредиенты

на
Капуста цветная
300 гр.
Соль, перец
по вкусу
Масло растительное
1 ст.л.
Шаг 1 из 7
продукты

Подготовить продукты, собственно, их самый минимум.

Шаг 2 из 7
промывка

Сразу поставить на огонь кастрюлю с чистой водой, довести до кипения. Тем временем разобрать цветную капусту на соцветия, ополоснуть их слегка.

Шаг 3 из 7
вареные соцветия

Опустить капусту в кипящую воду, бросить горсть соли, проварить 2-3 минуты. Спустя время шумовкой извлечь капустные соцветия из кастрюли.


Шаг 4 из 7
жарка на сковороде

Если будете готовить кляр – сделать его на этом этапе. Если будете просто жарить капусту, поставить на огонь сковороду и прогреть ее с ложкой растительного масла.

Переложить слегка остывшие соцветия в сковороду, притрусить слегка солью, можно добавить различные специи по вкусу.

Шаг 5 из 7
обжарка с другой стороны

Обжарить их со всех сторон, пока «бока» не подрумянятся.

Шаг 6 из 7
готовая капуста

Излишки масла убрать при помощи кухонных бумажных полотенец, после чего разложить капусту по тарелкам.


Шаг 7 из 7
подача блюда на стол

Очень вкусно в дополнении подать сырный соус или на основе сметаны с чесноком и зеленью.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *