Жареная картошка с белыми грибами
Кто же не любит жареную картошечку?! Таких людей очень мало! А одно из лучших дополнений к ней – это лесные грибы. Только с ними блюдо приобретает неповторимый вкус и аромат, перед которым никто не может устоять. Самыми вкусными и ароматными, безусловно, являются белые грибы. По своей пищевой ценности они вполне могут заменить мясо.
Ингредиенты
на
Подготовьте необходимые ингредиенты. Отварите белые грибы. Картофель хорошо промойте в проточной воде, чтобы смыть все загрязнения.
Помытые клубни очистите от кожуры с помощью ножа для чистки овощей. Промойте водой.
Сковороду разогрейте до горячего состояния. Налейте немного растительного масла.
Лук очистите от шелухи, мелко нарежьте и выложите в сковороду. Обжаривайте 1-2 минуты, до прозрачного цвета.
Затем добавьте в сковороду к луку отварные грибы. Перемешайте и обжаривайте все вместе в течение 3-5 минут, чтобы испарилась лишняя жидкость.
Картофель нарежьте с помощью острого ножа соломкой. Промойте в воде и хорошо слейте всю жидкость. Благодаря этой процедуре смоется лишний крахмал, и при жарке картофель не будет разваливаться.
Выложите картофельную нарезку в сковороду к грибам. Хорошо перемешайте и накройте крышкой. Сделайте средний огонь и готовьте, периодически помешивая, в течение 15-17 минут. В конце жарки блюдо необходимо немного посолить. Если же хотите получить картофель с корочкой и более плотный, то накрывать крышкой не надо.
Готовое блюдо разложите по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. Дополните свежими овощами или овощным салатом.
Приятного аппетита!
Такое сытное и вкусное блюдо по достоинству оценят все члены семьи.
Свежими лесными грибами можно запастись впрок, насобирав их в сезон в лесу, отварив и заморозив. Таким образом дать себе возможность лакомиться ими в любое время года.
Для приготовления жареной картошки с грибами можно использовать не только свежие грибочки. Можно воспользоваться сушеными или даже солеными. В любом случае этому блюду нет равных.
Картошка под сыром с сосисками в духовке
Жаркое из говядины с картошкой
Картошка с овощами в духовке
Картошка с шампиньонами на сковороде
Картошка фри в духовке
Жареный картофель с фаршем на сковороде
Запеченная картошка с грибами в горшочке
Карп с картошкой в духовке
Картошка с салом в фольге
Вареники с картошкой и луком
Рагу из свинины с картофелем
Картошка, тушеная со свининой в мультиварке
Дешёвая замена мясу: переходите на полезные продукты
Продукты с нулевой калорийностью: как избавиться от лишних килограмм
