Жареная картошка с болгарским перцем

Жареная картошка с болгарским перцем
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
86 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Средний
Блюдо
Гарниры
Назначение
На ужин
Кухонная техника
На сковороде

Многие хозяйки замораживают летом болгарский перец впрок, ведь зимой из него можно приготовить множество вкусных и сытных блюд. Пожарить перец с картошкой в сковороде вообще отличная идея. Такое блюдо может быть не только самостоятельным, особенно в период поста, но и вкусным гарниром. Никаких дополнений к такой картошке не понадобится, хотя кислый огурчик к ней отлично подходит.

Ингредиенты

на
Картофель
4 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Чеснок
2 зубч.
Перец болгарский
300 г
Соль и перец
по вкусу
Масло растительное
3 ст.л.
Не подошли ингредиенты?
Посмотри похожие рецепты
Шаг 1 из 6
Ингредиенты

Для приготовления жареной картошки с болгарским перцем в сковороде нам понадобятся все продукты, что на фото. Картофельные клубни, лук, морковь и чеснок почистите от кожуры и шелухи. Тщательно помойте и обсушите насухо.

Шаг 2 из 6
Картошка

Разогрейте в сковороде растительное рафинированное масло, выложите в него нарезанный крупным брусочком картофель. Жарьте на умеренном огне минут 10, время от времени переворачивайте силиконовой лопаткой.

Шаг 3 из 6
Лук и морковь

Когда картофель станет немного мягким, добавьте в сковороду нарезанный полукольцами репчатый лук и тонко нашинкованную морковь. Перемешайте и жарьте еще минут 5 на умеренном, а то и тихом огне. При необходимости сковороду можно накрыть крышкой.


Шаг 4 из 6
Перец

Перец нарежьте соломкой, переложите к овощам, перемешайте. Продолжайте жарить минут 5-7.

Шаг 5 из 6
Специи

Проколите несколько ломтиков картошки ножом, если он легко в нее входит, значит, блюдо готово.

Теперь нарежьте мелко чеснок, добавьте в сковороду. Посолите и поперчите все по своему вкусу, аккуратно перемешайте в последний раз и подержите еще минуту на тихом огне.

Шаг 6 из 6
Порция готового блюда

Сразу же разложите готовое блюдо по порционным тарелкам и подавайте к столу немедленно. При желании картошку можно посыпать нарубленной свежей зеленью, если есть в доме.

Сытно, калорийно и очень вкусно!

Приятного!



Похожие рецепты
Смотрите также
Это интересно
Другие подборки
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Свежие рецепты на сайте