Жареная картошка с луком на сковороде

Жареная картошка с луком на сковороде
Порций:
1 человек
Калорийность на 100 гр.:
133 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Картофель Лук
Блюдо
Гарниры
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
На сковороде

Казалось бы, такое простое блюдо, как жареный картофель с луком на сковороде, должны уметь приготовить все без исключения, но что, если вы подросток или холостяк и готовить вам приходится крайне редко? Попробуем вам помочь, ведь даже это блюдо имеет свои маленькие секреты и тонкости в приготовлении.

Подавать жареный картофель можно с абсолютно любым мясным или рыбным блюдом, очень вкусно с домашними соленостями или со свежими овощами. А еще это просто незаменимый калорийный гарнир под рюмочку ледяной.

Ингредиенты

на
Картофель
400 гр.
Лук репчатый
0.5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное
4 ст.л.
Чеснок
1 зубчик
Петрушка
3-4 веточки
Соль морская
по вкусу
Перец молотый
по вкусу
Шаг 1 из 8

Подготовьте продукты по списку. Картофель и лук почистите, помойте, тщательно обсушите бумажными полотенцами. Картофельные клубни должны быть абсолютно сухими перед началом приготовления, поскольку мы будем опускать их в горячее масло.

Шаг 2 из 8

Быстрее всего приготовить картофель, нарезанный соломкой, соответственно так его и нарезаем.

Шаг 3 из 8

Репчатый лук нарезаем полукольцами, так он эстетичней выглядит в готовом блюде и готовится лучше, нарезанный же кубиком — может пригореть даже на тихом огне.

Шаг 4 из 8

Ставим сковороду на плиту, разогреваем масло, выкладываем в него картофельную соломку. Как только картофель начнет румяниться, огонь под сковородой делаем тише. Постоянно помешиваем, готовим минут десять.

Шаг 5 из 8

Проколите одну соломку ножом, если она уже слегка мягкая, значит можно добавить репчатый лук. Продолжайте готовить на тихом огне, постоянно помешивая овощи, еще минут 5-7.

Шаг 6 из 8

Когда лук станет мягким и прозрачным, картофель нужно посолить морской солью, поперчить по вкусу, перемешать.

Шаг 7 из 8

Проколите картофельную соломку ножом еще раз, она должна была уже полностью приготовиться. Раздавите зубчик чеснока для аромата, добавьте его к картошке, перемешайте, подержите еще минуту.

Последней добавьте нарубленную петрушку, снова перемешайте блюдо, выключите плиту и снимите с нее сковороду.

Шаг 8 из 8

Прелесть жареного картофеля с луком в том, что его можно подавать прямо в сковородке, в которой он жарился.

Приятного!

Похожие рецепты
Новые рецепты
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *