Жареная картошка с мясом и грибами

Жареная картошка с мясом и грибами
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
120 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Картофель Свинина Шампиньоны
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
На сковороде

Приготовить сытный, вкусный семейный обед или ужин простым способом вполне реально, причем справится с ним и начинающий кулинар, и неопытный в кулинарии мужчина. Румяная мягкая жареная картошечка с мясом, луком и грибами – что может быть вкуснее? Летом можно подать это блюдо с деревенским салатом из помидоров с огурцами и луком, заправленным ароматным растительным маслом, а зимой идеально — с бочковыми хрустящими огурчиками или квашеной капустой.

Ингредиенты

на
Свинина
250 гр.
Картофель
6 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Шампиньоны
200 гр.
Масло растительное
2 ст.л.
Чеснок
1 зубч.
Соль, перец
по вкусу
Шаг 1 из 8
ингредиенты

Подготовьте продукты по списку. Картофель и лук почистите, помойте под проточной водой вместе со свининой, обсушите все бумажными полотенцами. Шляпки грибов зачистите жесткой кухонной губкой.

Шаг 2 из 8
мясо

Свинину нарежьте тонкой соломкой, разогрейте в сковороде растительное масло, выложите в него мясо, обжарьте на сильном огне со всех сторон до румяной корочки, минут 5.

Шаг 3 из 8
добавление лука

Репчатый лук нарежьте полукольцами, добавьте в сковороду к мясу.


Шаг 4 из 8
картошка

Сразу же следом за луковой нарезкой выложите нарезанный дольками картофель. Теперь нужно сделать под сковородой огонь тише, накрыть крышкой и готовить минут 10-15, постоянно помешивая, чтобы лук не пригорел.

Шаг 5 из 8
тушение

Спустя время влейте немного воды, снова накройте крышкой и тушите овощи с мясом на тихом огне минут 10-15.

Шаг 6 из 8
грибы

Когда мясо и картофель будут достаточно мягкими, добавьте в сковороду нарезанные шампиньоны. Снова накройте крышкой и тушите все вместе еще минут 5-7.


Шаг 7 из 8
чеснок и специи

Готовый картофель с мясом и грибами солим и перчим, добавляем раздавленный тыльной стороной ножа зубчик чеснока и прогреваем блюдо около минуты. Нужно чтобы чеснок отдал свой вкус и аромат.

Шаг 8 из 8
порция жареного картофеля со свининой и грибами

Перед подачей выловите и выбросьте чеснок. Подавайте готовое блюдо прямо в сковороде, в которой оно готовилось.

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *