Жареная картошка с шампиньонами

Жареная картошка с шампиньонами
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
122 ККал
Время приготовления:
20 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Картофель Шампиньоны
Блюдо
Горячее
Назначение
На ужин
Кухонная техника
На сковороде

Проще и вкусней рецепта не найти. На повестке дня: жареная картошка с шампиньонами. Не зря используются одни из самых доступных грибов, ведь их можно кушать круглый год. Разнообразие блюд с грибами довольно высоко, но самым любимым у многих остается все-таки рецепт простой и доступной еды, ведь пожарить картошку с ними — дело быстрое.

Помимо основы, добавить сюда же можно немного лука и чеснока. Допускается поэкспериментировать с добавлением бекона, немного копченого мясопродукта придаст блюду пикантности. Если брать более яркие специи, получится тоже неплохо – паприку, куркуму, итальянские травы.

Ингредиенты

на
Картофель
250 г
Шампиньоны
150 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
3 зубч.
Масло растительное
40 мл
Соль, перец
по вкусу
Шаг 1 из 7
Продукты

Подготовить все продукты по списку. Выбрать нужное количество ингредиентов, а при надобности увеличить его, в зависимости от того, на сколько человек готовите.

Шампиньоны выбрать среднего размера. Если попадутся мелкие грибы, их нужно будет использовать целиком, внешний вид такого блюда будет изумительным.

Шаг 2 из 7
Грибы

Вымыть шампиньоны, по желанию снять шляпки. Нарезать крупными пластинами.

Шаг 3 из 7
Жарка лука

Очистить лук, сполоснуть, просушить. Аналогично поступить с парой-тройкой зубчиков чеснока.

Прогреть сковороду, влить пару ложек масла, параллельно нарезать лук полукольцами. Бросить луковую нарезку, припустить пару минут и добавить чесночные зубцы.


Шаг 4 из 7
Закладка шампиньонов

Переложить к луку грибные пластины.

Шаг 5 из 7
Добавление картошки

Очистить картофельные клубни, вымыть и просушить их. Нарезать картошку крупными или средними сегментами. Добавить в сковороду. Все перемешать и отправить на умеренный огонь.

Шаг 6 из 7
Приготовление блюда

Готовить блюдо 15-20 минут, в конце притрусить солью, перцем, по желанию добавить специи и пряности. Снять пробу, проверить картофель на готовность.


Шаг 7 из 7
Жареный картофель с грибами на ужин

К столу подавать жареную картошку с шампиньонами хорошо с домашними соленьями, а можно предложить гостям немного свежих овощей, зелень или легкие сезонные салаты.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (3)
Татьяна
6 месяцев назад
Ответить

По рецепту сначала обжариваются лук и чеснок, в потом грибы. Правильно ли это? С обычными лесными грибами сначала всегда жарю грибы, потом добавляю картофель и в конце уже лук, чеснок. Такая последовательность ингредиентов при жарке связана с тем, что грибы шампиньоны и жарятся они быстро или так можно жарить и с лесными грибами?

Елена Ломова
6 месяцев назад
Ответить

Я очень люблю грыбы, ну прям ооочень, а с картошкой это вообще щикарное и не повторимое блюдо. Единственное, совсем недавно начала покупать магазинные вешенки, чтоб пожарить с картошечкой, до это вешенки не пробовала совсем, как приготовила их сама понравилось, но хотелось бы узнать у вас какой либо рецепт с вешенками или как правильно их готовить?

Сергей Линник
6 месяцев назад
Ответить

Я тоже, как и Елена, люблю жареную картошку с грибами. Только вот я ее делаю не только с шампиньонами, а и с маслятами, польскими грибами тоже. А Вы с какими грибами любите картошку?

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *