Жареная свинина кусочками с луком на сковороде
Жареная свинина с луком – простое и очень вкусное блюдо, которое подойдет к любой каше, макаронам, картофелю, овощным гарнирам и т.д.
Чтобы мясо получилось не сухим, выбирать лучше кусочек с прослойкой жира, к примеру, можно взять ошеек, только не сильно жирный. Лука нужно использовать побольше, вместе со свининой он выходит настолько вкусным, что оторваться от тарелки невозможно.
Помимо прочего, в рецепт можно еще добавить картофель, тогда это будет совсем полноценное и сытное блюдо. Подавать мясо к столу можно даже просто с ломтиком хлеба и свежими помидорами, петрушкой, зеленым лучком.
Ингредиенты
наПодготовить все необходимые ингредиенты, которые указаны в списке.
Можно использовать любые специи или пряности, которые вы любите.
Мясо нужно сполоснуть и обтереть насухо кухонными бумажными полотенцами. После свинину нарезать не сильно большими кусочками, можно продолговатыми.
Очистить пару небольших по размеру луковиц, можно использовать их еще больше, жалеть не стоит. Нарезать полукольцами или кубиками, как вам больше нравится.
В сковороде прогреть растительное масло, после переложить в нее сухие кусочки нарезанного мяса, жарить примерно 5-7 минут, периодически помешивая лопаткой.
Когда кусочки слегка подрумянятся, приступить к следующему этапу.
Всыпать в сковороду всю нарезку репчатого лука.
Следом всыпать морскую соль, молотый черный перец. Очистить и сполоснуть зубки чеснока, нарезать их пластинами или пропустить на прессе — последний вариант даст более яркий результат.
Жарить мясо с луком и чесноком примерно 12-15 минут под крышкой, иногда открывать ее и все перемешивать, чтобы ингредиенты не пригорели.
Параллельно приготовить любимый гарнир для всех членов семьи. Спустя указанное время мясо разложить по тарелкам и подать к столу, при желании, притрусить немного зеленью.
Приятного аппетита!