Жареные кабачки с чесноком и майонезом

Жареные кабачки с чесноком и майонезом
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
164 ККал
Время приготовления:
25 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Кабачок Майонез Чеснок
Блюдо
Закуски
Кухонная техника
На сковороде

Жареные кабачки с чесноком и майонезом – блюдо, которое многим готовили еще в детстве – рецепт уже давным-давно существует, но никто его даже и не старается переделать, так как результат всегда очень-очень вкусный, добавить абсолютно нечего.

Разве что, как вариант, для тех, кто не употребляет майонез — можно использовать сметану или греческий йогурт. Помимо прочего, не обойтись здесь без сочных спелых помидоров, они дополняют блюдо и делают вкус полностью гармоничным и собранным.

Кабачки подавать можно к столу как праздничную закуску, однако они хороши и в повседневном рационе с отварной молодой картошкой или мясом/птицей, но также их можно просто есть вприкуску с ломтиком румяного свежего хлеба.

Что же, процесс очень простой, поэтому искренне надеюсь, что придется по вкусу многим.

Ингредиенты

на
Кабачки молодые
300 гр.
Помидоры
2 шт.
Укроп свежий
5 гр.
Майонез
3 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Мука пшеничная
3 ст.л.
Чеснок
2 зубчика
Масло растительное
40 мл.
Шаг 1 из 9

Подготовить необходимые ингредиенты.

Шаг 2 из 9

Молодые кабачки среднего размера сполоснуть и просушить при помощи бумажных кухонных полотенец. Нарезать кружочками, толщина должна быть средней, чтобы в процессе жарки они полностью успели приготовиться.

Шаг 3 из 9

Теперь нужно все кабачковые заготовки сгрузить в чистый целлофановый пакет, туда же бросить немного пшеничной муки, завязать и несколько раз хорошенечко встряхнуть, чтобы каждый кружок кабачка был покрыт мукой.

Такой способ позволит вам не мыть лишнюю посуду и сэкономить немного времени. Параллельно прогреть на плите самую большую сковороду.


Шаг 4 из 9

Жарить кабачки на растительном масле с обеих сторон до румяности.

Если у вас есть несколько больших сковородок – отлично, так вы очень быстро приготовите данное блюдо.

Шаг 5 из 9

Итак, поджарить все заготовленные кабачки, после необходимо убрать излишки масла кухонными бумажными полотенцами.

Шаг 6 из 9

Приготовить намазку – в небольшой пиале соединить майонез, нарезанный чистый укроп и пропущенный на прессе чеснок. Сдобрить все щепотью молотого перца, соль добавить по вкусу. Перемешать и снять пробу, при надобности, вкус отрегулировать.


Шаг 7 из 9

Каждый румяный кабачок смазать небольшим количеством намазки.

Шаг 8 из 9

Сочные спелые томаты сполоснуть и просушить, удалить место роста плодоножки, нарезать небольшими кусочками. Дольки помидоров уложить на майонез.

Шаг 9 из 9

Украсить все зеленью и можно сразу же подавать к столу.

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *