Жареные креветки с чесноком в панцире
Морепродукты обожают многие, и креветки, наверное, занимают лидирующее место среди них. Их можно приготовить множеством способов на гриле, отварить, запечь, но самый оптимальный и вкусный вариант в домашних условиях – пожарить на сковороде. Так можно готовить абсолютно любые креветки, необязательно крупные. Подают их, как правило, с пивом, этот напиток идеально подходит.
Обязательно попробуйте жареные креветки в панцире по этому рецепту — это очень просто, быстро и вкусно.
Ингредиенты
наПодготовьте продукты по списку. Креветки поставьте размораживаться, так они быстрее приготовятся и точно не будут в готовом виде резиновыми.
Имбирь и чеснок очистите. Кстати, если нет свежего корня, можно добавить 0,5 чайной ложки молотого.
Разогрейте в большой сковороде с тефлоновым покрытием немного постного масла. Раздавите тыльной стороной ножа два небольших зубчика чеснока, бросьте их в сковороду, пусть они отдадут свой аромат маслу.
Сразу же добавьте нашинкованный соломкой корень имбиря, обжарьте все около минуты.
Выложите в сковородку размороженные креветки. Обжарьте с одной стороны 2-3 минуты. Время зависит от размера и веса одной креветки.
Дальше переверните морепродукты на другую сторону и жарьте их столько же по времени.
Теперь приправьте морской солью хорошего качества и молотым черным перцем по вкусу, выдавите лимонный сок. В последний раз все хорошенько перемешайте и снимите сковородку с огня.
Выложите готовые жареные креветки на большое порционное блюдо и подавайте с любимыми соусами. Можно положить еще немного лимона, если кому-то кислоты покажется недостаточно.
Подают жареные креветки с чесноком в панцире в горячем виде, в идеале — с бокалом холодного пива, хотя в охлажденном состоянии они тоже очень вкусные.
Приятного!
Мммм…. Только вчера подумала, что хочу на новогодний ужин приготовить креветки. Правда я ни разу не пробовала их жаренными. Обычно отвариваю в подсоленой воде и как бы на этом все приготовление заканчивается ))) Они на столько самодостаточны, что боюсь дополнительными сложностями приготовления навредить вкусу. Но все же рискну хотя бы часть креветок пожарить. Попробуем что получится)))
Тогда обязательно попробуйте, этот рецепт простой, но очень вкусный. Вам понравится, уверяю)))