Жареные пельмени на сковороде

Жареные пельмени на сковороде
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
308 ККал
Время приготовления:
10 мин.
Сложность:
Простой
Блюдо
Пельмени
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
На сковороде

Если вы ни разу в жизни не пробовали жареные пельмени, то сейчас самое время это исправить! Для создания блюда по этому рецепту полуфабрикаты можно приобрести в любом супермаркете или близлежащем магазине. Однако лучше налепить пельмени в домашних условиях, используя форму для лепки.

На вкус жареные изделия получаются похожими на небольшие пирожки из постного теста с мясной начинкой – что-то наподобие мелких беляшей или чебуреков. Они очень вкусные и их с удовольствием поедают даже дети! Главное – не зажарить пельмени, хотя они так и норовят подгореть. Используйте средний нагрев, чтобы успеть в нужный момент перевернуть их на другую сторону. Да-да, каждый пельмень придется переворачивать вручную.

Желательно подавать блюдо со свежей зеленью и различными соусами: взрослым – с чесночным, детям – со сметаной.

Ингредиенты

на
Пельмени замороженные
350 г
Масло растительное
2 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Зелень
для подачи
Шаг 1 из 5
продукты

Подготовьте продукты. Пельмени перед приготовлением не размораживайте – они отлично прожарятся и внутри, и снаружи. Если они домашние, слегка отряхните изделия от муки, чтобы она не подгорала в кипящем масле.

Шаг 2 из 5
выкладка полуфабрикатов

Влейте растительное масло на сковороду, поместите емкость на плиту и прогрейте при среднем нагреве практически до кипения. Как только оно нагреется, выложите полуфабрикаты. Помните, при выкладывании в непрогретое масло, они могут приклеиться ко дну! Затем накройте сковороду крышкой и жарьте пельмени около 2-3 минут в зависимости от величины пламени. Желательно использовать стеклянную крышку, чтобы через нее видны были жарящиеся полуфабрикаты.

Шаг 3 из 5
обжаривание с одной стороны

Пельмени сами вам покажут, что готовы к переворачиванию – они надуются сверху, как елочные шары. Аккуратно снимите крышку, чтобы на сковороду не попал конденсат, и переверните каждый из них на другую сторону с помощью вилки или лопатки. В этот момент можно сделать нагрев минимальным, особенно если вы жарите большое количество пельменей.

Шаг 4 из 5
обжарка с другой стороны

Не накрывая крышкой, обжарьте их до румяности и выключите нагрев.

Шаг 5 из 5
порция жареных пельменей

Сразу же переместите жареные пельмени на тарелку, пока они не втянули в себя лишний жир. Измельчите промытую свежую зелень и присыпьте ею блюдо. Подайте к столу с разносолами, сметаной или майонезом, кетчупом.

Что еще почитать
Внимание, конкурс!
Похожие рецепты
Новые рецепты
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *