Жареные тефтели из индейки

Name: Жареные тефтели из индейки
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Индейка (филе) 300 гр.; Рис длинный 70 гр.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 1 зубч.; Масло растительное 1 ст.л.; Соль, перец по вкусу

12 октября 2018 0 3167 3

Порций:

3 человека

Калорийность на 100 гр.:

119 ККал

Время приготовления:

30 мин.

Сложность:

Простой

Основной ингредиент

Индейка Рис

Блюдо

Тефтели

Назначение

На ужин

Кухонная техника

На сковороде

Сегодня я хочу вам предложить пусть и не новое, но очень вкусное и любимое блюдо для многих – тефтели из индейки. Готовить достаточно просто и легко, здесь не требуется особых кулинарных навыков — процесс доступный и быстрый. В качестве основы идеально подходит мясо индейки, оно вкусное, диетическое и полезное. Что касается риса, брать можно любой, мне нравится использовать пропаренный длинный.

Ингредиенты

на

Индейка (филе)

300 гр.

Рис длинный

70 гр.

Морковь

1 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Чеснок

1 зубч.

Масло растительное

1 ст.л.

Соль, перец

по вкусу

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 11

Подготовить все продукты, которые указаны в списке. Филе индейки использовать свежее, не замороженное. Овощи почистить и вымыть.

Шаг 2 из 11

Мясо ополоснуть немного под прохладной водой, просушить и нарезать произвольно.

Шаг 3 из 11

Измельчить филе можно как в чаше кухонного блендера, так и с помощью мясорубки – как вам удобнее. Итак, превратить индейку в фарш.

Шаг 4 из 11

Рис заранее необходимо промыть несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Далее отварить его в двойной порции чистой воды, слегка присолить в процессе. Готовый рис должен немного остыть, чтобы было удобно работать дальше.

Шаг 5 из 11

Добавить к рису фарш из филе индейки.

Шаг 6 из 11

Накрошить лук мелкими кубиками, морковь превратить в среднюю стружку с помощью терки. Овощи слегка припустить на сковороде, смазанной маслом.

Шаг 7 из 11

Переложить их в миску с рисом и индейкой. Сдобрить солью, перцем, выдавить зубок чеснока. При желании добавить специи по вкусу. Тщательно все вымешать.

Шаг 8 из 11

Сформировать из приготовленной смеси небольшие заготовки-тефтели. Если вдруг получилось много полуфабрикатов – лишние заморозить.

Шаг 9 из 11

На сковороде поджарить мясные шарики со всех сторон до румяности.

Шаг 10 из 11

Подавать к столу жареные тефтели из индейки можно со сметаной или различными гарнирами, которые любит ваша семья. Вкусно будет с пюре, овощами, легким салатом из капусты или домашними разносолами.

Шаг 11 из 11