Жареные тефтели из индейки

Подготовить все продукты, которые указаны в списке. Филе индейки использовать свежее, не замороженное. Овощи почистить и вымыть.

Мясо ополоснуть немного под прохладной водой, просушить и нарезать произвольно.

Измельчить филе можно как в чаше кухонного блендера, так и с помощью мясорубки – как вам удобнее. Итак, превратить индейку в фарш.

Рис заранее необходимо промыть несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Далее отварить его в двойной порции чистой воды, слегка присолить в процессе. Готовый рис должен немного остыть, чтобы было удобно работать дальше.

Добавить к рису фарш из филе индейки.

Накрошить лук мелкими кубиками, морковь превратить в среднюю стружку с помощью терки. Овощи слегка припустить на сковороде, смазанной маслом.

Переложить их в миску с рисом и индейкой. Сдобрить солью, перцем, выдавить зубок чеснока. При желании добавить специи по вкусу. Тщательно все вымешать.

Сформировать из приготовленной смеси небольшие заготовки-тефтели. Если вдруг получилось много полуфабрикатов – лишние заморозить.

На сковороде поджарить мясные шарики со всех сторон до румяности.

Подавать к столу жареные тефтели из индейки можно со сметаной или различными гарнирами, которые любит ваша семья. Вкусно будет с пюре, овощами, легким салатом из капусты или домашними разносолами.

Приятного аппетита!