Жареные тефтели из индейки
Сегодня я хочу вам предложить пусть и не новое, но очень вкусное и любимое блюдо для многих – тефтели из индейки. Готовить достаточно просто и легко, здесь не требуется особых кулинарных навыков — процесс доступный и быстрый. В качестве основы идеально подходит мясо индейки, оно вкусное, диетическое и полезное. Что касается риса, брать можно любой, мне нравится использовать пропаренный длинный.
Ингредиенты
наПодготовить все продукты, которые указаны в списке. Филе индейки использовать свежее, не замороженное. Овощи почистить и вымыть.
Мясо ополоснуть немного под прохладной водой, просушить и нарезать произвольно.
Измельчить филе можно как в чаше кухонного блендера, так и с помощью мясорубки – как вам удобнее. Итак, превратить индейку в фарш.
Рис заранее необходимо промыть несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Далее отварить его в двойной порции чистой воды, слегка присолить в процессе. Готовый рис должен немного остыть, чтобы было удобно работать дальше.
Добавить к рису фарш из филе индейки.
Накрошить лук мелкими кубиками, морковь превратить в среднюю стружку с помощью терки. Овощи слегка припустить на сковороде, смазанной маслом.
Переложить их в миску с рисом и индейкой. Сдобрить солью, перцем, выдавить зубок чеснока. При желании добавить специи по вкусу. Тщательно все вымешать.
Сформировать из приготовленной смеси небольшие заготовки-тефтели. Если вдруг получилось много полуфабрикатов – лишние заморозить.
На сковороде поджарить мясные шарики со всех сторон до румяности.
Подавать к столу жареные тефтели из индейки можно со сметаной или различными гарнирами, которые любит ваша семья. Вкусно будет с пюре, овощами, легким салатом из капусты или домашними разносолами.
Приятного аппетита!