Жареный сыр сулугуни

Жареный сыр сулугуни
Порций:
3 человека
Калорийность на 100 гр.:
458 ККал
Время приготовления:
20 мин.
Сложность:
Средний
Основной ингредиент
Сыр
Кухонная техника
На сковороде

Если вы еще не пробовали жарить сыр, то это время пришло! Хрустящая корочка снаружи скрывает под собой нежный плавленый сырок. Это не может не понравиться! Отличная закуска для посиделок с друзьями или для праздничного стола.

Попробуйте приготовить и вы! Это вполне возможно сделать в домашних условиях, ведь все продукты достаточно доступны.

Ингредиенты

на
Сыр сулугуни
200 г
Яйца
2 шт.
Панировочные сухари
1 стак.
Растительное масло
1 стак.
Шаг 1 из 10
Продукты

Чтобы приготовить жареный сыр, подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2 из 10
Нарезка

Сыр нарежьте на кусочки. Это могут быть треугольники, кубики, брусочки.

Шаг 3 из 10
Яйца и сухари

Подготовьте для панировки две глубокие тарелки. В одну из них разбейте яйца, а в другую насыпьте панировочные сухари. Яйца немного взболтайте венчиком, чтобы они превратились в однородную массу.


Шаг 4 из 10
Обваливание в яйцах

Кусочки сыра обмакните сначала в яйцо, затем обваляйте в панировочных сухарях. Повторите панировку яйца-сухари еще пару раз. Благодаря этому вокруг сыра образуется плотный слой панировки и при жарке он не будет растекаться.

Шаг 5 из 10
Обжарка

В небольшую, но глубокую сковороду налейте растительное масло и хорошо его разогрейте до горячего состояния. Выложите запанированный сыр.

Шаг 6 из 10
Румяный сыр

Обжаривайте его со всех сторон до золотистого цвета.

Жарка происходит очень быстро, поэтому не оставляйте сковороду без присмотра, чтобы сыр не подгорел.


Шаг 7 из 10
Выкладка на бумажное полотенце

Подготовьте отдельно тарелку и застелите её бумажными полотенцами. Готовый сыр выкладывайте на нее. Это необходимо, чтобы удалить лишнее масло.

Шаг 8 из 10
Готовая закуска

Жареный сулугуни готов.

Шаг 9 из 10
Подача жареного сулугуни с соусом

Угощайтесь жареным сыром в горячем виде.


Шаг 10 из 10
Жареный сыр сулугуни внутри

Приятного аппетита!

Закуска из такого сыра подается именно в горячем виде. Так, при укусе, сыр плавно вытекает. Если же кусочки успели остыть и сыр застыл, то подогрейте их немного в микроволновой печи и они снова станут расплавленными.

Это блюдо пришло к нам из грузинской кухни. И сыр сулугуни идеально подходит для жарки – он очень нежно плавится и не подгорает.

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *