Жаркое из свинины с картошкой

Жаркое из свинины с картошкой
Порций:
3 человека
Калорийность на 100 гр.:
128 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Картофель Свинина
Блюдо
Жаркое
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
На сковороде

Сытно, ароматно и питательно, в лучших русских традициях – готовим жаркое из свинины с картошкой. Такое блюдо непременно понравится сильной половине, мужчины с большим удовольствием отведают порцию-другую, особенно, если его подать в сочетании с домашними бочковыми помидорчиками или огурцами, да еще и добавить рюмочку ледяной. Поверьте, от такой трапезы не откажется никто!

Чтобы блюдо получилось вкусным, важно выбрать хороший свежий кусочек мяса. Подойдет отлично ошеек или лопатка. Помимо шампиньонов можно добавить другие виды грибов, сделать более разнообразный состав овощей. Готовить жаркое будем на сковороде.

Ингредиенты

на
Картофель
4 шт.
Свинина
300 г
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Шампиньоны
250 г
Соль, перец
по вкусу
Масло растительное
3 ст.л.
Специи для мяса
по вкусу
Шаг 1 из 6
Продукты

Подготовить все продукты. Мясо выбрать домашнее, свежее.

Шаг 2 из 6
Картофель

Картофель очистить и вымыть, просушить обязательно. Клубни нарезать довольно крупными кусочками.

Шаг 3 из 6
Добавление лука и моркови

Морковь и луковицу очистить, сполоснуть. Нарезать лук кубиками. Морковь измельчить на терке.

Шаг 4 из 6
Мясо и грибы

Свинину ополоснуть, просушить. После мякоть нарезать кусочками среднего размера.

По желанию шляпки грибов очистить. Нарезать шампиньоны крупно.

Шаг 5 из 6
Приготовление жаркого на сковороде

Прогреть сковороду, влить растительное масло. Переложить в нее картофель и овощи, мясо и грибы. Все ингредиенты жарить при умеренном нагреве конфорки 25-30 минут. В конце приготовления сдобрить все солью и перцем, добавить специи для мяса.

Шаг 6 из 6

Подавать к столу жаркое с соленьями и зеленью.

Приятного вам аппетита!

Это интересно
Похожие рецепты
Новые рецепты
Комментарии к рецепту
Лера
4 недели назад
Ответить

Легкий, но сытный рецепт. Конечно калорийный. Если свинина жирная, то можно обойтись и без масла. Какую часть свинины лучше выбрать для этого блюда?

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *