Сортировать
Киш с семгой и брокколи
Продолжают пользоваться большой популярностью открытые пироги с несладкой начинкой под заливкой из сливок. Киш...
Ингредиенты:
Для теста:
Яичный желток
2 шт.
Вода ледяная
7 ст.л.
Мука пшеничная
500 гр.
Соль
1 ч.л.
Сливочное масло
250 гр.
Для начинки:
Сливки 33%
300 мл.
Молоко
300 мл.
Яйца
4 шт.
Соль
1 ч.л.
Куркума
0.5 ч.л.
Белый молотый перец
0.5 ч.л.
Семга
500 гр.
Брокколи
500 гр.
Лайм
0.5 шт.
Киш с черемшой и сыром
Киш – это французский открытый пирог из песочного или слоеного теста, с добавлением начинки и заливки. Начинка...
Ингредиенты:
Тесто:
Мука пшеничная
300 гр.
Сливочное масло
150 гр.
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
0.5 ч.л.
Сметана
1 ст.л.
Начинка:
Черемша
100 гр.
Сыр моцарелла
150 гр.
Лук репчатый
1 шт.
Масло оливковое
1 ст.л.
Соль
по вкусу
Черный молотый перец
по вкусу
Заливка:
Сливки 20 % жирности
1 сткн.
Яйца куриные
2 шт.
Сыр Пармезан
50 гр.
Соль
по вкусу
Киш с курицей и грибами
Киш представляет собой открытый пирог с несладкой начинкой. Это классический рецепт французской кухни. Свое название...
Ингредиенты:
Для теста:
Маргарин
125 гр.
Пшеничная мука
250 гр.
Вода холодная
3 ст.л.
Яйцо
1 шт.
Соль
1 щптк.
Для начинки:
Отварная куриная грудка
300 гр.
Шампиньоны
300 гр.
Лук репчатый
1 шт.
Соль
1 щптк.
Молотый белый перец
0.5 ч.л.
Помидоры черри
10 шт.
Растительное масло
2 ст.л.
Для заливки:
Жирные сливки
200 мл.
Сыр
150 гр.
Мускатный орех
0.25 ч.л.
Соль
по вкусу
Лоранский пирог с курицей и грибами
Лоранский пирог с курицей и грибами или, как его чаще называют, «Киш Лорен» — это вкуснейшая открытая выпечка....
Ингредиенты:
Масло сливочное
100 г
Мука пшеничная
250 г
Соль
по вкусу
Сметана 10 %
1 ст.л.
Куриное филе
300 г
Шампиньоны
300 г
Лук репчатый
1 шт.
Яйца куриные
3 шт.
Сыр твердый
100 г
Сметана 20 %
1 стак.
Масло растительное
1 ст.л.
Перец черный молотый
по вкусу
Прованские травы
1 ч.л.
