Овощные салаты

47 рецептов
Сортировать
Салат со стручковой фасолью и помидорами
Приготовим сегодня вкусный, легкий и полезный салат из стручковой зеленой фасоли и помидоров. Для этого рецепта...
10 мин.
75 Ккал
Ингредиенты:
Стручковая фасоль
200 г
Помидоры черри
250 г
Лук салатный
1 шт.
Чеснок
3 зубч.
Масло оливковое
2 ст.л.
Семена кунжута
1 ст.л.
Соль
по вкусу
Черный молотый перец
по вкусу
Немецкий салат из картофеля и соленых огурцов
Немецкий картофельный салат приобрел большую популярность за пределами своей страны, во многих европейских странах...
30 мин.
97 Ккал
Ингредиенты:
Картофель
0.5 кг
Огурцы квашеные
100 г
Лук красный
1 шт.
Чеснок
по желанию
Масло оливковое
3 ст.л.
Укроп
2 ветк.
Соль и перец
по вкусу
Салат из помидоров с солеными огурцами и красным луком
В разгар лета нет недостатка в спелых, ароматных помидорах. Если для салата выбрать разные сорта томатов, такое...
5 мин.
43 Ккал
Ингредиенты:
Ассорти из помидоров
250 г
Соленый огурец
1 шт.
Лук красный
0.5 шт.
Оливковое масло
1 ст.л.
Мед жидкий
1 ч.л.
Горчица
0.5 ч.л.
Перец молотый черный
1 щеп.
Овощной салат с фетой
Уверена, что у каждой хозяйки есть свой вариант овощного салата с фетой, поскольку летом он особенно актуален –...
20 мин.
81 Ккал
Ингредиенты:
Помидоры
200 г
Огурцы
3 шт.
Лук
1 шт.
Петрушка
3 ветк.
Оливки
20 г
Масло оливковое
2 ст.л.
Фета
100 г
Соль и перец
по вкусу
Горячий салат из кабачков: идеально подойдет для легкого ужина и перекуса
Аппетитный овощной салат идеально подойдет для легкого ужина и перекуса тем, кто придерживается поста или просто...
30 мин.
45 Ккал
Ингредиенты:
Кабачок
2 шт.
Помидор
5 шт.
Лук репчатый
0.5 шт.
Петрушка
0.25 пуч.
Соль
3 щеп.
Перец черный молотый
1 щеп.
Масло растительное
1 ч.л.
Салат с маргеланской редькой
Самый простой салат из маргеланской редьки, который знают все желающие похудеть, это так называемая «Щетка». Все...
10 мин.
136 Ккал
Ингредиенты:
Редька зеленая
60 г
Морковь
50 г
Огурец свежий
60 г
Петрушка
5 г
Лимонный сок
30 мл
Подсолнечное масло
30 мл
Соль
2 г
Картошка по-корейски
Если все блюда из картофеля давно приелись, хочется чего-то нового и необычного, обратите свое внимание на данный...
20 мин.
184 Ккал
Ингредиенты:
Картофель
300 г
Специи для моркови по-корейски
2 ч.л.
Масло растительное
50 мл
Соль
0.5 ч.л.
Сахар
0.5 ч.л.
Уксус 9%
1 ст.л.
Огурцы по-корейски с морковью
Любители интересных и необычных закусок сегодня будут точно в восторге, так как мы готовим отменные огурцы по-корейски...
20 мин.
148 Ккал
Ингредиенты:
Огурцы
300 г
Морковь
1 шт.
Сухой чеснок
1 ч.л.
Паприка
1 ч.л.
Карри
0.5 ч.л.
Куркума
0.5 ч.л.
Соль
0.5 ч.л.
Сахар
0.5 ч.л.
Чили молотый
1 щеп.
Масло растительное
70 мл
Уксус 9%
2 ст.л.
Кунжут и лен
по вкусу
Салат из свеклы по-корейски
Если вы приверженец правильного питания, вегетарианец или сыроед, тогда этот салат может стать вашим любимым. Сырая...
1 ч. 0 мин.
107 Ккал
Ингредиенты:
Свекла
300 г
Уксус белый винный
2 ст.л.
Масло постное
3 ст.л.
Соль морская
0.5 ч.л.
Приправа для корейской моркови
1 ч.л.
Сахар
по желанию
Чеснок
1 зубч.
Винегрет без картошки
Сторонники здорового питания очень любят овощные салаты из-за их низкой калорийности, при этом высокой пищевой...
30 мин.
90 Ккал
Ингредиенты:
Свекла
1 шт.
Морковь
1 шт.
Соленые огурцы
100 г
Капуста квашеная
100 г
Горошек зеленый консервированный
100 г
Лук зеленый
50 г
Масло подсолнечное
40 мл
Соль
по вкусу
Салат с кукурузой и помидорами
Если вы любите простенькие и незамысловатые рецепты, спешу с вами поделиться одним таким вариантом салата с кукурузой...
15 мин.
88 Ккал
Ингредиенты:
Помидоры
1 шт.
Кукуруза мороженая (вареная)
140 г
Кабачки
150 г
Майонез
1 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Чеснок
0.5 ч.л.
Масло растительное
2 ст.л.
Винегрет без капусты
Рецепт винегрета без капусты и горошка является моим самым любимым. Это бюджетный, простой, вкусный и полезный...
20 мин.
64 Ккал
Ингредиенты:
Свекла
500 г
Картофель
3 шт.
Морковь
1 шт.
Лук зеленый
2 ветк.
Огурцы соленые
3 шт.
Масло постное
4 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Салат из свеклы «Пальчики оближешь»
Готовим простой, но настолько вкусный салат из свеклы «Пальчики оближешь». Блюда проще не придумать — минимум...
2 ч. 0 мин.
120 Ккал
Ингредиенты:
Свекла
2 шт.
Паста томатная
1 ст.л.
Лук репчатый
2 шт.
Соль, перец, сахар
по вкусу
Масло растительное
3 ст.л.
Пекинская капуста по-корейски
Такая оригинальная закуска, с характерным ярким вкусом, идеально подойдет к любому гарниру, мясу или рыбе. С указанным...
2 ч. 0 мин.
66 Ккал
Ингредиенты:
Пекинская капуста
300 г
Чеснок
3 зубч.
Молотая паприка
1 ч.л.
Копченая паприка
1 ч.л.
Соль
0.5 ч.л.
Сахар
1 ч.л.
Салат из свеклы с чесноком и майонезом
Самый простой и вкусный салат с пикантным ароматом – из свеклы и чеснока. Его наверняка пробовал каждый из нас...
10 мин.
125 Ккал
Ингредиенты:
Свекла отварная
1 шт.
Чеснок
3 зубч.
Майонез
2 ст.л.
Соль
4 щеп.
Салат из свеклы и соленых огурцов
Легкий и быстрый в приготовлении салат из свеклы и соленых огурцов – идеальное блюдо для зимних обедов или ужинов....
10 мин.
49 Ккал
Ингредиенты:
Отварная свекла (крупная)
1 шт.
Соленые огурцы
3 шт.
Зеленый лук
3 ветк.
Майонез нежирный
2 ст.л.
Соль
2 щеп.
Салат «Нежинский»
Думаю, что поколение постарше наверняка должно помнить салат «Нежинский» в виде консервации, который всегда стоял...
2 ч. 40 мин.
30 Ккал
Ингредиенты:
Огурец свежий
1 кг
Уксус 6%
3 ст.л.
Соль
1 ст.л.
Сахар
1.5 ст.л.
Укроп
25 г
Лук репчатый
180 г
Перец черный
по вкусу
Масло постное
по желанию
Баклажаны по-армянски
Эта закуска придется по вкусу всем любителям баклажанов и овощей вообще. Как правило, ее чаще всего подают к шашлыку...
20 мин.
66 Ккал
Ингредиенты:
Баклажан
300 г
Перец болгарский
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Помидор
1 шт.
Масло постное
3 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Уксус белый винный
1 ст.л.
Укроп свежий
10 г
Салат «Ассорти» из овощей на зиму
Аппетитный салат «Ассорти» из овощей на зиму станет вашей палочкой-выручалочкой в будни, когда совсем нет сил на...
1 ч. 0 мин.
55 Ккал
Ингредиенты:
Помидоры
1 кг
Огурцы
0.4 кг
Лук репчатый
2 шт.
Сахар
2 ст.л.
Соль
0.5 ч.л.
Уксус 6%
2.5 ст.л.
Масло растительное
4 ст.л.
Перец черный горошком
15 шт.
Салат из огурцов, помидоров и перца
Этот простой в приготовлении, очень сочный, вкусный и полезный салат в нашем регионе готовят в каждой семье, особенно...
15 мин.
63 Ккал
Ингредиенты:
Помидоры
2 шт.
Огурцы
2 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Лук белый
0.5 шт.
Салат латук
30 г
Петрушка
2 ветк.
Соль, перец
по вкусу
Масло оливковое
3 ст.л.
Помидоры по-корейски быстрого приготовления
Вот и начался сезон свежих, ароматных, сочных помидоров. Я обожаю этот универсальный овощ. Чего только из него...
15 мин.
32 Ккал
Ингредиенты:
Помидоры
500 г
Чеснок молодой
1 шт.
Перец жгучий
по вкусу
Кинза
2 ветк.
Приправа для корейской моркови
1 ч.л.
Соль
по вкусу
Сахар
1 щеп.
Уксус красный винный
1 ст.л.
Масло постное
1 ст.л.
Грузинский овощной салат с грецкими орехами
Я абсолютно уверена, что грузинским можно назвать абсолютно любой салат, который подают в этой прекрасной, солнечной...
15 мин.
103 Ккал
Ингредиенты:
Помидоры
2 шт.
Огурцы
2 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Базилик
2 ветк.
Петрушка (кинза)
2 ветк.
Грецкие орехи
100 г
Уксус белый винный
3 ст.л.
Перец острый
по вкусу
Соль, черный молотый перец
по вкусу
Салат с творогом и овощами
Сочный и вкусный салат с творогом можно подать не только как аперитив, но и как самостоятельное блюдо, например,...
10 мин.
81 Ккал
Ингредиенты:
Творог
150 г
Помидор
1 шт.
Огурец
0.5 шт.
Лук красный
0.5 шт.
Зелень петрушки
0.5 пуч.
Соль и перец
по вкусу
Масло растительное
1 ст.л.
Салат «Козел в огороде»
Салат «Козел в огороде» пользуется огромной популярностью, прежде всего среди веганов и вегетарианцев, ведь он...
15 мин.
56 Ккал
Ингредиенты:
Капуста пекинская
150 г
Морковь
80 г
Редька
60 г
Помидор
100 г
Огурец
100 г
Лук зеленый
4 ветк.
Масло оливковое
3 ст.л.
Уксус красный винный
1 ст.л.
Соль морская
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Легкий летний салат
Лето – идеальная пора для тех, кто хочет похудеть или не любит готовить. В сезон созревания многих овощей очень...
10 мин.
30 Ккал
Ингредиенты:
Помидоры
2 шт.
Огурец свежий
1 шт.
Салат листовой
1 пуч.
Лук красный
0.5 шт.
Соль и перец
по вкусу
Масло растительное
1 ч.л.
Зелень
по вкусу
Зимний овощной салат
В холодное время года особенно хочется витаминов и салатов из свежих овощей. Но, к сожалению, многие из последних...
15 мин.
54 Ккал
Ингредиенты:
Капуста пекинская
200 г
Редька
100 г
Морковь
80 г
Лук зеленый
3 ветк.
Укроп
2 ветк.
Соль морская
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Масло оливковое
2 ст.л.
Уксус красный винный
1 ст.л.
Салат из вареной свеклы
Простое и вкусное блюдо, которое можно подать как гарнир к мясу или запеченной рыбе – салат из вареной свеклы....
10 мин.
60 Ккал
Ингредиенты:
Свекла отварная
1 шт.
Огурец свежий
1 шт.
Лук красный
1 шт.
Зелень петрушки
3 г
Масло растительное
1 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Уксус яблочный
2 ст.л.
Кипяток
100 г
Салат «Коул Слоу»
Все мы знаем и любим овощной салат на основе капусты. Чаще всего заправляем его майонезом или салатной заправкой...
15 мин.
63 Ккал
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
0.5 кг.
Морковь
1 шт.
Кефир
0.5 сткн.
Майонез
1 ст.л.
Соль
0.5 ч.л.
Сок лимона
1 ст.л.
Соевый соус
1 ст.л.
Мак
1 ч.л.
Хрен
1 ч.л.
Мед
1 ч.л.
Салат «Щётка» из капусты, свеклы и моркови
Салат из капусты, свеклы и моркови очень популярен среди людей, которые следят за своей фигурой и придерживаются...
15 мин.
63 Ккал
Ингредиенты:
Белокочанная капуста
300 гр.
Морковка
100 гр.
Свекла
100 гр.
Соль
по вкусу
Растительное масло
2 ст.л.
Петрушка
3 втчк.
Овощной винегрет
Овощной винегрет — один из самых востребованных салатов в осенне-зимний период, пользуется большой популярностью...
30 мин.
38 Ккал
Ингредиенты:
Картошка
300 гр.
Морковка
300 гр.
Свекла
450 гр.
Лук репчатый
160 гр.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Зелень
1 пуч.
Масло растительное
по вкусу
Салат из редьки дайкон
Дайкон – это корнеплод, который выращивают в Японии. На прилавках наших магазинов можно часто встретить такую редьку....
10 мин.
43 Ккал
Ингредиенты:
Дайкон
200 гр.
Морковка
1 шт.
Огурец
1 шт.
Растительное масло
1 ст.л.
Соль
по вкусу
Укроп
2 втчк.
Классический винегрет с горошком
Здравствуй, честной народ. Сегодня на повестке дня очередная классика жанра — популярный салат из детства,...
2 ч. 20 мин.
70 Ккал
Ингредиенты:
Картофель
5 шт.
Морковь крупная
2 шт.
Свекла среднего размера
2 шт.
Соленые огурцы
4 шт.
Консервированный горошек
200 гр.
Растительное масло
4 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Салат из свежей капусты
Капуста – популярный овощ, который всегда есть в наличии практически на каждой кухне. Самое простое блюдо, которое...
5 мин.
73 Ккал
Ингредиенты:
Капуста
300 гр.
1.5 ст.л.
Зелень укропа
0.5 пуч.
Соль и перец
по вкусу
Пекинский салат из капусты с огурцом
В китайской кухне действительно есть такой салат, естественно, у него другое название и всех правильных ингредиентов,...
15 мин.
67 Ккал
Ингредиенты:
Пекинская капуста
200 г
Морковь
100 г
Огурец
150 г
Чеснок
1 зубч.
Имбирь
10 г
Соевый соус
2 ст.л.
Рисовый уксус
1 ст.л.
Острый соус
0.5 ч.л.
Масло кунжутное
1 ст.л.
Соль морская
по желанию
Салат из пекинской капусты, огурца и помидора
Хотите сочный, хрустящий и малокалорийный салат? Приготовьте его из пекинской капусты с огурцами и помидорами....
10 мин.
20 Ккал
Ингредиенты:
Помидор
200 гр.
Огурец
200 гр.
Пекинская капуста
200 гр.
Сметана или йогурт
2 ст.л.
Соль морская и черный молотый перец
по вкусу
Салат из моркови и огурца
Легкий салат из свежих овощей, приправленный сладко-винным маринадом, готовится в считанные минуты. Он хорош в...
10 мин.
73 Ккал
Ингредиенты:
Морковь
1 шт.
Огурцы мелкие
3 шт.
Чеснок
1 зубч.
Мед
1 ч.л.
Винный уксус
1 ч.л.
Растительное масло
1 ст.л.
Кунжут
20 гр.
Соль, острый перец, зелень
по вкусу
Салат из квашеной капусты
Салат из квашеной капусты не только очень бюджетный, простой и быстрый в приготовлении, он еще и весьма полезный,...
10 мин.
58 Ккал
Ингредиенты:
Капуста квашеная
400 гр.
Лук репчатый
40 гр.
Лук зеленый
2 шт.
Укроп
5 втчк.
Масло растительное
3 ст.л.
Перец черный молотый
по желанию
Салат из капусты кольраби
На мой взгляд, такой овощ, как капуста кольраби, очень сильно недооценен. Ее редко можно увидеть в продаже, почему-то...
10 мин.
104 Ккал
Ингредиенты:
Кольраби
300 гр.
Морковь
100 гр.
Чеснок
1 зубч.
Масло оливковое
3 ст.л.
Уксус белый винный
1 ст.л.
Соевый соус
1 ст.л.
Перец черный
по вкусу
Соль морская
по желанию
Сахар
0.5 ч.л.
Вегетарианский салат
Сочный и вкусный вегетарианский салат готовится за считанные минуты, впрочем, как и съедается. В его составе вы...
10 мин.
52 Ккал
Ингредиенты:
Помидоры
3 шт.
Огурец
1 шт.
Шпинат
1 пуч.
Лук красный
1 шт.
Соль и перец
по вкусу
Уксус яблочный
0.5 ч.л.
Масло оливковое
1.5 ст.л.
Свежая зелень
для украшения
Салат из огурцов и болгарского перца
Вкусный салат из свежих овощей и зелени к мясу, птице и просто для самостоятельной подачи в качестве сыроедческого...
10 мин.
41 Ккал
Ингредиенты:
Болгарский перец
2 шт.
Огурцы
3 шт.
Лиловый лук
0.5 шт.
Салатный микс (фризе+руккола)
100 г
Бальзамический уксус
1 ст.л.
Растительное масло
2 ст.л.
Укроп
2 г
Петрушка
2 г
Соль, черный перец
по вкусу
Маринованная капуста с болгарским перцем быстрого приготовления
Маринованная капуста с болгарским перцем – очень вкусное блюдо, к тому же малокалорийное и полезное. В осенне-зимний...
15 мин.
58 Ккал
Ингредиенты:
Капуста
1 кг.
Болгарский перец
2 шт.
Морковка
1 шт.
Соль
1.5 ч.л.
Сахар
50 гр.
Чеснок
2 зубч.
Тёплая вода
150 мл.
Растительное масло
50 мл.
Уксус 9%
3 ст.л.
Салат из капусты, огурцов и помидоров
Когда же еще, как не осенью, готовить такой витаминный и вкусный салат из свежей капусты с огурцами и помидорами....
10 мин.
59 Ккал
Ингредиенты:
Капуста
300 г
Помидоры
100 г
Огурцы свежие
100 г
Лук репчатый
100 г
Масло растительное
3 ст.л.
Уксус столовый
1 ч.л.
Свежая петрушка (укроп)
2 г
Соль
по вкусу
Салат из свежей капусты и моркови с уксусом
Салат из капусты с морковью и уксусом – один из самых простых и доступных, которые раньше можно было встретить...
10 мин.
24 Ккал
Ингредиенты:
Капуста молодая белокочанная
200 г
Морковь
1 шт.
Уксус столовый
1 ч.л.
Масло растительное
1 ст.л.
Соль
2 г
Молотый перец
2 г
Сахар
по вкусу
Салат из вареной свеклы и моркови
Самый популярный салат из обычных отварных овощей можно подать даже на праздничный стол, если добавить к ним и...
10 мин.
82 Ккал
Ингредиенты:
Свекла отварная
1 шт.
Морковь отварная
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Майонез
1.5 ст.л.
Огурец соленый
1 шт.
Соль и перец
по вкусу
Зелень
по вкусу
Салат «Витаминный» из капусты и моркови
Этот витаминный салат простой в приготовлении и очень полезный для нашего организма. Диетологи советуют включать...
10 мин.
65 Ккал
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
200 г
Морковь
100 г
Перец болгарский красный
100 г
Петрушка
3-4 веточки
Масло оливковое
2 ст.л.
Лимонный сок
1 ст.л.
Соль морская или розовая
по вкусу
Салат из свежей свеклы и моркови
Полезный и сочный салат из свежей свеклы и моркови может быть как полноценным перекусом, так и легким ужином, особенно...
10 мин.
137 Ккал
Ингредиенты:
Свекла
1 шт.
Морковь
2 шт.
Горчица зерновая
1 ч.л.
Лук зеленый
5 стеблей
Соль и перец
по вкусу
Растительное масло
1 ст.л.
Салат из свеклы с черносливом, грецким орехом и чесноком
Заранее отварите или запеките в духовке свеклу, остудите, тогда времени на сборку самого салата уйдет не более...
15 мин.
137 Ккал
Ингредиенты:
Вареная свекла
2 шт.
Чернослив
50 гр.
Грецкие орехи
30 гр.
Майонез
30 гр.
Чеснок
1 зуб.
Соль, черный перец
по вкусу

Как приготовить салат из овощей

Другие подборки рецептов
Самые быстрые рецепты в рубрике
Рецепт Время Калорийность Сложность
Салат из помидоров с солеными огурцами и красным луком 5 мин. 43 Ккал Простой
Салат из свежей капусты 5 мин. 73 Ккал Простой
Вегетарианский салат 10 мин. 52 Ккал Простой
Салат из капусты кольраби 10 мин. 104 Ккал Простой
Салат с маргеланской редькой 10 мин. 136 Ккал Простой
Салат из вареной свеклы 10 мин. 60 Ккал Простой
Салат из свеклы и соленых огурцов 10 мин. 49 Ккал Простой
Салат из квашеной капусты 10 мин. 58 Ккал Простой
Салат из свеклы с чесноком и майонезом 10 мин. 125 Ккал Простой
Салат из моркови и огурца 10 мин. 73 Ккал Простой
Свежие рецепты на сайте