Сортировать
Соус бешамель (классический)
Думаю, мало найдется хозяек, которые не знают и не любят классический белый соус бешамель. Его по праву можно назвать...
Ингредиенты:
Молоко
1 стак.
Мука
1 ст.л.
Масло сливочное
30 г
Соль, перец
по вкусу
Мускатный орех
1 щеп.
Сливочный соус для рыбы
Сливочный соус по этому рецепту хорош тем, что его можно подать к уже готовой рыбе (жареной, отварной, запеченной),...
Ингредиенты:
Сливки 10 %
180 мл
Мука
1.5 ст.л.
Растительное масло
1 ст.л.
Сливочное масло
1 ст.л.
Чеснок
1 зубч.
Соль, мускатный орех, сушеный базилик, острый перец
по вкусу
Сливочный соус для спагетти
При подаче спагетти основную роль играет дополняемый их соус. Ведь именно он делает пасту определенного вкуса....
Ингредиенты:
Сливки 20%
250 мл
Мука
3 ч.л.
Чеснок
2 зубч.
Сливочное масло
30 г
Сыр твердый
50 г
Соль
0.3 ч.л.
Перец молотый
0.2 ч.л.
Мускатный орех
1 щеп.
Укроп
10 г
Сливочно-сырный соус
Нежный, обволакивающий и шелковистый сливочно-сырный соус любые макароны превращает в «пасту»: аппетитную...
Ингредиенты:
Сливочное масло
40 г
Твердый сыр
50 г
Молоко
300 мл
Мука
30 г
Соль, черный перец, мускатный орех
по вкусу
Клюквенный соус к мясу
Ягодные и фруктовые соусы в несладком исполнении — «бальзам» для гурмана. Предлагаю приготовить вкусный,...
Ингредиенты:
Клюква
200 г
Апельсин
1 шт.
Морская соль
3 г
Сахар
10 г
Розмарин
1 г
Чеснок
2 зубч.
Душистый перец
3 шт.
Гвоздика
3 шт.
Молотые имбирь, мускатный орех, черный перец
по вкусу
Сырный соус для макарон
Сырный соус универсален, он подходит не только к макаронам, но и к бургерам или тостам. Подают его сразу же, пока...
Ингредиенты:
Сыр твердый
60 г
Молоко
180 г
Мускатный орех
1 г
Соль и перец черный молотый
по вкусу
Мука пшеничная
1 ч.л.
Масло сливочное
10 г
Лавровый лист
1 шт.
Лук репчатый
0.5 шт.
