Сортировать
Кетчуп с яблоками и помидорами на зиму
По предлагаемому рецепту получается замечательный домашний кетчуп – нежно-пряный, сладко-кислый, ароматный и аппетитный....
Ингредиенты:
Помидоры спелые
500 г
Яблоки
100 г
Лук репчатый
50 г
Перец болгарский красный
100 г
Перец чили
5 г
Соль
10 г
Сахар
30 г
Чеснок
3 зубч.
Корица
5 г
Перец душистый (горошек)
5 шт.
Перец черный (горошек)
5 шт.
Гвоздика
2 шт.
Уксус 70%
2 мл
Лавровый лист
2 шт.
Соус сальса
Сальса – традиционное блюдо мексиканской кухни, которое часто подают не только в качестве соуса ко многим блюдам,...
Ингредиенты:
Помидоры
400 г
Лук красный
30 г
Чеснок
2 зубч.
Табаско
по вкусу
Лайм (сок)
1 ст.л.
Масло оливковое
2 ст.л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Петрушка (или кинза)
10 г
Томатный соус Пассата для пиццы
В Италии для пиццы используют томатный соус Пассата. Приготовленный из спелых сочных томатов, приправленный специями...
Ингредиенты:
Томаты в с/с
700 г
Репчатый лук
1 шт.
Оливковое масло
2 ст.л.
Бальзамический уксус
1 ст.л.
Смесь итальянских трав
по вкусу
Сахар
1 ч.л.
Соль
1 щеп.
Соус болоньезе
Соус, который известен у нас под названием «Болоньезе» в самой Италии называют рагу. Помимо говяжьего фарша для...
Ингредиенты:
Говяжий фарш
600 г
Бекон
70 г
Сельдерей стеблевой
2 ветк.
Морковь
1 шт.
Репчатый лук
1 шт.
Растительное масло
2 ст.л.
Чеснок
3 зубч.
Томаты в с/с
300 г
Смесь итальянских трав
1 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Вино сухое
150 мл
Мексиканский соус-дип из авокадо
Дип-соусом в наше время никого не удивишь – его часто подают в кафе и заведениях, предлагающих фастфуд, как дополнение...
Ингредиенты:
Авокадо
1 шт.
Помидоры
4 шт.
Лук красный
1 шт.
Лимонный сок
0.5 ч.л.
Соль и перец
по вкусу
Масло растительное
1 ч.л.
Томатный соус для пиццы
Трудно представить себе сочную и ароматную пиццу без красочного соуса, приготовленного из спелых томатов и душистого...
Ингредиенты:
Помидоры
600 г
Базилик зеленый
0.5 пуч.
Соль
0.5 ч.л.
Перец черный молотый
2 г
Сахар
1 ч.л.
Уксус яблочный
0.5 ч.л.
Масло растительное
1 ст.л.
Вкусный томатный соус из помидоров для спагетти
Аппетитные спагетти невозможно представить без яркого и колоритного соуса из спелых помидоров, «приправленного»...
Ингредиенты:
Помидоры
500 г
Чеснок
4 зубч.
Соль
0.5 ч.л.
Сахар
1 ч.л.
Масло растительное
1 ст.л.
Перец черный молотый
3 г
Уксус яблочный
0.5 ч.л.
Томатный соус из помидоров, перца и чеснока
Приготовить соус из помидоров очень просто. Если томаты домашние, мясистые, сладкие и вкусные — соус получится...
Ингредиенты:
Помидоры
300 гр.
Сладкий перец
1 шт.
Чеснок
3 зубч.
Паста томатная
1 ст.л.
Соль
0.5 ч.л.
Сахар
1 ч.л.
Черный молотый перец
2 щптк.
Масло растительное
2 ст.л.
Острая аджика из помидоров без варки
Острая аджика из помидоров, пожалуй, самый лучший соус для подачи к запеченному, отварному или жареному мясу. Она...
Ингредиенты:
Помидоры
0.5 кг.
Перец болгарский
1 шт.
Чеснок
8 зубчиков
Перец острый
3 стручка
Соль
1 ст.л.
