Рецепты в коптильне

2 рецепта
Сортировать
Показывать
Скумбрия горячего копчения в коптильне
Калорийность
318 Ккал
Время готовки
24 ч. 0 мин.
Сложность
Сложный
16 июля 2020
Юлия Матвеева
Скумбрия горячего копчения в коптильне
Ингредиенты:
Скумбрия
5 кг
Укроп
150 г
Чеснок
1 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Соль
300 г
Вода
3 л
Специи
1 ч.л.
Мясо горячего копчения
Калорийность
153 Ккал
Время готовки
72 ч. 0 мин.
Сложность
Сложный
04 марта 2020
Юлия Матвеева
Мясо горячего копчения
Ингредиенты:
Свинина
3 кг
Вода
3 л
Соль
280 г
Перец душистый
1 ст.л.
Смесь перцев
2 ст.л.
Сухие специи
1 ст.л.
Сахар
1 ст.л.
Лавровый лист
4 шт.
Чеснок
1 шт.

Простые и вкусные рецепты в коптильне

Используется для копчения, традиционно — для мяса и рыбы. Первоначально появились только уличные устройства, однако есть модели и для применения в условиях квартиры, в том числе работающие от электричества они небольшие, удобные в использовании.

При покупке обращают внимание на способ копчения, размеры, при этом электромодели обладают множеством дополнительных функций, что увеличивает их стоимость.